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Krautsalat aus Spitzkohl


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Zutaten

1 Stück

Krautsalat aus Spitzkohl

  • 1 Stück Spitzkohl
  • 1 gehäufte Teelöffel Senf
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 150 g Schmand
  • 1,5 Teelöffel Salz
  • 60 g Rapsöl
  • 70 g weißer Balsamicoessig
  • 50 g Zucker
  • 2 Stück Schalotten
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Spitzkohl
  1. den Spitzkohl in Stücken in 2 Etappen in Mixtopf geben, jeweils 12 Sek. / Stufe 4,5 zerkleinern und umfüllen

    Halbierte Schalotten Stufe 4,5 / 4 Sek. Dann Öl, Essig, Zucker, Salz, Senf und Pfeffer dazu in den Mixtopf geben und 3 Min./ 100°/ Stufe 3 verrühren.

    Dressing zum Weißkohl geben und verrühren.

    Salat kühl stellen, wenn möglich einige Stunden durchziehen lassen, mit dem Schmand vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt besonders gut zu Gegrilltem


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • DiscoSpice7: Herzlichen Dank für Deine...

    Verfasst von Nicolas Küchenzeit am 17. August 2017 - 10:44.

    DiscoSpice7: Herzlichen Dank für Deine Rückmeldung, Biggi.

    VG, Nicola   Gentle stir setting tmrc_emoticons.)Dough mode

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  • Ich habe den Salat ausprobiert, sehr lecker....

    Verfasst von DiscoSpice7 am 16. August 2017 - 13:20.

    Ich habe den Salat ausprobiert, sehr lecker. Schnell und unkompliziert gemacht. Ich hatte Creme fraich statt Schmand. Morgen probiere ich ihn mit Schmand...
    ich schätze mal auch, dass das Schnittlauch ist.
    Gruß Biggi

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  • Mir gefällt dein Rezept und ich möchte es gerne...

    Verfasst von Nicolas Küchenzeit am 11. August 2017 - 23:29.

    Mir gefällt dein Rezept und ich möchte es gerne nachmachen.
    Ich frage mich nur, was das für dunkle Stellen in dem Salat sind?
    Vllt. Schnittlauch?
    Würde mich über eine Antwort sehr freuen, vielen Dank.

    VG, Nicola   Gentle stir setting tmrc_emoticons.)Dough mode

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  • Lieben Dank Anja für das Einstellen der Zutaten....

    Verfasst von DiscoSpice7 am 19. Juli 2017 - 19:01.

    Lieben Dank Anja für das Einstellen der Zutaten. Dann kann ich ja loslegen und berichten wie es allen geschmeckt hat...

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  • Hallo Anja, mit 1,5 Scheibe Salz kann ich nix...

    Verfasst von DiscoSpice7 am 19. Juli 2017 - 13:31.

    Hallo Anja, mit 1,5 Scheibe Salz kann ich nix anfangen. Vermutlich 1,5 TL. Wäre schön, wenn Du noch die Mengen angeben könntest von Schalotten, Essig, Öl und Zucker. Möchte den Salat gerne für Samstag zum Grillen herstellen. Im Voraus vielen Dank!!
    LG Biggi

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