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Krautsalat


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Zutaten

  • 1 Weißkohl, in Stücken
  • 1 Zwiebel
  • 140 g Rapsöl
  • 160 g weißer Balsamico
  • 1 1/2 TL Salz
  • 70 g Zucker
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Zubereitung

  1. Den Weißkohl in Stücke schneiden und in den Etappen im Closed lid Stufe 4-5 bis zur gewünschten Größe zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen.

  2. Die Zwiebel in den Closed lid geben und 3 bis 4 Sec. / Stufe 5 zerkleinern und anschließend umfüllen.

  3. Essig, Öl, Salz und Zucker in den Closed lid geben und 5 Minuten / 100° / Stufe 1 - 2  aufkochen.

     

  4. Den Kohl mit Pfeffer bestreuen und den heißen Sud darübergießen. Am Besten den Kohl beschweren und mind. 2 Stunden (am Besten über Nacht) ziehen lassen. 

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Tipp

 Bemerkung: Salat schmeckt auch mit Spitzkohl ! ! !

 

Der Salat kann sehr gut in großen Mengen gemacht werden und lässt sich super vorbereiten...

Guten Appetit!

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • besonders lecker und lässt

    Verfasst von Okidoki76 am 28. März 2011 - 02:04.

    Cooking 1 tmrc_emoticons.)

    besonders lecker und lässt sich gut vorbereiten - die Grillsaison beginnt wieder - tmrc_emoticons.;)

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