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Kürbisrisotto mit Gorgonzola

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Kürbisrisotto mit Gorgonzola

  • 1 1 kleine Zwiebel
  • 20 g Butter
  • 140 g Rundkornreis
  • 200 g Kürbis in Stücke
  • 430 g Wasser
  • 1 Suppenwürfel
  • 20 g geriebenen Parmesan
  • 50 g Gorgonzola in Stücken
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  • 6
    23min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel schälen,halbieren und im 5 sek/stufe5 zerkleinern, nach unten schieben, nun den Kürbis dazugeben und 3-4sek Stufe 8 und alles nach unten schieben. Nun Butter dazugeben und 2 min/120 grad /Stufe 1, den Reis dazugeben, Wasser und Suppenwürfel und alles so lange kochen wie es auf der Reis Packung steht ( bei mit 18 min) 18 min/100 grad // Stufe 1. zum Schluss in einer Schüssel umfüllen, die Hälfte des Gorgonzola untermengen, ein paar Minuten stehen lassen. Dann in Teller geben und die restlichen Gorgonzola stücke drauf geben und mit Parmesan verfeinern.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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Tipp

Den Gareinsatz als Spritzschutz verwenden,

wem es schmeckt, kann auch den Reis mit gerösteten Kürbiskerne garnieren

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr köstlich, das wird es wieder geben....

    Verfasst von Das Tapfere am 10. November 2016 - 19:11.

    Sehr köstlich, das wird es wieder geben.

    Ich habe den gewürfelten Grogonzola nach dem Kochen mit in den gegeben und noch zehn Sekunden Stufe 1 gerührt.

    Tolles Rezept, fünf Sterne!

    Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen. -- Dalai Lama --

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