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Zutaten
4 Portion/en
Lieblings-Gurkensalat - yammi :-)
- 2 Stück Salatgurken
- 1 TL Salz, gestrichen
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen, oder mehr, nach Geschmack
- 1 Stück kleine Zwiebel, oder 1/2
- 1 EL Dill, getrocknet, oder TK
- 1/2-1 TL Zucker
- 20 g Weißweinessig
- 70 g Schlagsahne
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7Zubereitung
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Gurken dünn in eine Schüssel hobeln. Salz und Pfeffer hinzugeben und 5-10 Minuten ziehen lassen. Den Gurkensaft dann abgiessen.
Zwiebel und Dill in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek. / Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Sahne und Essig, sowie Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben, Schmetterling einsetzen und solange auf Stufe 3 rühren, bis die Sahne annähernd fest ist. (Sie verflüssigt sich nachher mit den Gurken wieder etwas)
Sahnedressing zu den Gurken geben und vermischen.
Ggfs. mit Salz, Zucker abschmecken, nach Belieben.
Leeeecker
So wird's gemacht
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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