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Mama`s Kartoffelsalat


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Zutaten

0 Portion/en

  • 800 g Kartoffeln, festkochend
  • 1 Stück Gemüsezwiebel
  • 1 Glas Gewürzgurken, klein von Knax
  • 1 Glas Sellerie, klein
  • 4 Stück Eier
  • 1 Glas Miracle Wipp, klein
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1 Glas Erbsen, klein
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Eier hart kochen, abschrecken, würfeln und zur Seite stellen.

  2. Gewürzgurken, Sellerie und Erbsen gut abtropfen lassen. Gewürzgurken und Sellerie entweder selbst in beliebig größe Stücke schneiden oder für ca. 3 Sek. / Stufe 5 im Closed lid zerkleinern, nochmals gut abtropfen lassen und zur Seite stellen.

  3. Gemüsezwiebel schälen, geviertelt in den Closed lid geben und ca. 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Zwiebel mit einem Spatel nach unten schieben, Öl hinzugeben und 3 min. / 100 / Stufe 1 andünsten. Zwiebeln umfüllen und zur Seite stellen. 

  4. 500 ml Wasser, 1 EL Gemüsebrühe, 1 TL Salz in den Closed lid geben. Gareinsatz einhägen und Kartoffeln einwiegen. Die Kartoffeln schälen und je nach belieben in ca. 3 mm dicke Scheiben oder Würfel schneiden. 30 min. / Varoma / Stufe 1 garen. Anschliessend Kartoffeln abtropfen und auskühlen lassen.

  5. Kartoffeln, Gemüse, Eier vorsichtig mit Miracle Wipp vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat mindestens 2 Stunden durchziehen lassen evtl. nochmal nachwürzen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Guten Appetit


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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