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Mexikanischer Taccosalat

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

Salat

  • 500 g Hackfleisch
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 4 gehäufte Esslöffel Chiligewürz
  • 1 Päckchen passierte Tomaten
  • 1 Eisbergsalat
  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Paprika
  • 1 Flasche Maggi Texikana Salsasauce
  • 4 Portionen Schmand
  • etwas Milch
  • etwas Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Packung ger. Käse
  • Nachos zur Deko
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1.  Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen3 sek./ Stufe 5 zerkleinern Öl zugeben   und anschließend ohne Messbecher 3 min./120'C/ Linkslauf/Stufe 1 dünsten.

    2. Hackfleisch zugeben und 6 min./ 120'C/ Linkslauf/ Stufe Sanftrührstufe dünsten.

    3. Chili-Gewürz und passierte Tomaten dazugeben 20min./100'C/Stufe Sanftrührstufe garen. In der Zwischenzeit Eisbergsalat putzen, waschen und in Streifen, Paprika entkernen, waschen und  in Würfel schneiden. Mais, Kidneybohnen abtropfen lassen. Schmand mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch würzen und Milch verrühren.

    4. Nun werden die Zutaten wie folgt in eine Salatschüssel geschichtet:

    - 1/2 Eisbergsalat 

    - abgekühltes Hackfleisch 

    - 1 Fl. Texikana Salsa

    - Bohnen-Mais-Paprika-Mischung 

    - 1/2 Schmand-Creme

    -1/2 Eisbergsalat 

    - 1/2 SchmandCreme

    - ger. Käse 

    - zerkrümmelte Taccochips, ganze für die Deko

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann anstatt passierten Tomaten auch Stückige nehmen.

wenn man eine BologneseSoße übrig hat, lässt sich diese auch sehr gut für den Salat verwenden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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