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Mini Pizzen mit Birnen und Schinken Finessen 05/2015


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Zutaten

4 Portion/en

Hefeteig

  • 1/2 Würfel Hefe, (20g)
  • 170 Gramm Wasser
  • 350 Gramm Mehl, Etwas mehr zum Ausrollen
  • 30 Gramm Olivenöl, 1
  • 1 Teelöffel Salz

Belag

  • 50 Gramm Bergkäse
  • 250 Gramm Birnen, In Stücken
  • 200 Gramm Frischkäse
  • 2 EL Schnittlauch, In Röllchen
  • 1/2 Teelöffel Majoran, Getrocknet
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 100 Gramm roher Schinken, Ca. 2 Scheiben pro Pizza
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Hefeteig
  1. Hefe und Wassen in den Closed lid geben und 2 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen.

    Mehl, Öl und Salz zugeben, 3 Min/Dough mode(3 Min./Closed lidDough mode) kneten, in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen. 

    In dieser Zeit Belag zubereiten.

     

  2. Belag
  3. Bergkäse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

    Birnen zugeben, 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 

    Frischkäse, Schnitlauch, Majoran, Salz, Pfeffer zugeben und 10 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 3 verrühren.

    Backofen auf 200°C vorheizen. Zwei Backpleche mit Backpapier belegen.

    Teig in 4 Stücke teilen, jedes Teigstück auf einer leicht bemehlten Arbeitsfleche Oval ausrollen (ca. 13x25 cm), jeweils 2 Teig Ovale auf ein Backplech legen, mit der Ftischkäse-Birnen-Creme beschtreichen. Mini-Pizzen auf den Backblechen nacheinander ca. 18-20 min (200°C) backen. Mini-Pizzen mit Schinken belegen und sofort servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  •   Total lecker und einfach

    Verfasst von Helene-Johanna am 28. Juli 2016 - 23:23.

     

    Total lecker und einfach zuzubereiten!!![[wysiwyg_imageupload:25463:]] 

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