THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
4 Portion/en
Hefeteig
- 1/2 Würfel Hefe, (20g)
- 170 Gramm Wasser
- 350 Gramm Mehl, Etwas mehr zum Ausrollen
- 30 Gramm Olivenöl, 1
- 1 Teelöffel Salz
Belag
- 50 Gramm Bergkäse
- 250 Gramm Birnen, In Stücken
- 200 Gramm Frischkäse
- 2 EL Schnittlauch, In Röllchen
- 1/2 Teelöffel Majoran, Getrocknet
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 100 Gramm roher Schinken, Ca. 2 Scheiben pro Pizza
-
6
1h 50min
Zubereitung 1h 30minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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-
9
Zubereitung
Hefe und Wassen in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen.
Mehl, Öl und Salz zugeben, 3 Min/" Modus „Teig kneten“" (3 Min./"Mixtopf geschlossen" / " Modus „Teig kneten“" ) kneten, in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen.
In dieser Zeit Belag zubereiten.
Bergkäse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Birnen zugeben, 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Frischkäse, Schnitlauch, Majoran, Salz, Pfeffer zugeben und 10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3 verrühren.
Backofen auf 200°C vorheizen. Zwei Backpleche mit Backpapier belegen.
Teig in 4 Stücke teilen, jedes Teigstück auf einer leicht bemehlten Arbeitsfleche Oval ausrollen (ca. 13x25 cm), jeweils 2 Teig Ovale auf ein Backplech legen, mit der Ftischkäse-Birnen-Creme beschtreichen. Mini-Pizzen auf den Backblechen nacheinander ca. 18-20 min (200°C) backen. Mini-Pizzen mit Schinken belegen und sofort servieren.
Hefeteig
Belag
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenTotal lecker und einfach
Total lecker und einfach zuzubereiten!!![[wysiwyg_imageupload:25463:]]