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biboengelchen
published: 05.04.2016
geändert: 26.03.2019
Nudelsalat ala Mami Rezept nicht getestet
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Zutaten
0 Portion/en
Salatsauce:
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund gemischte Kräuter
- 25 g Zucker
- 1 TL Salz
- 10 g Senf
- 120 g Wasser
- 40 g Balsamico, weiß
- 60 g Olivenöl oder Öl
Salat:
- 500 g Gabelletti Nudeln, Buitoni (Habe die Nudeln in einem Top mit Wasser und etwar salz gekocht, da ich den TM für die Salatsauce und den Salat gebraucht habe ging dann schneller)
- 1 Äpfel
- 2 Paprika rot, orange oder gelb
- 1 Dose Mais
- 150 g Brokkoli in Röschen
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Gemischte Kräuter und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
- Salz, Zucker, Senf, Essig und Wasser hinzufügen und 10 Sek./Stufe 8 vermischen.
- Öl hinzufügen und 15 Sek./Stufe 8 emulgieren.
- Nudeln in einen Kochtopf mit etwas Salz 7 Minuten kochen, in einen Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Nudeln abtrofen lassen.
- Mais in den Gareinsatz schütten und Abtropfen lassen.Brokkoli, Apfel und die Paprika in den Mixtopf geben, 5 Sek / Stufe 4 zerkleinern.
- In eine Schüssel die Brokkoli Mischung geben, den Mais und die Nudeln dazugen und alles gut vermischen.
- Die Salatsauce darüber gebn und alles noch einmal gut vermischen, den Salat etwas durchziehen lassen. Guten Appetit
Zubereitung der Salatsauce
Zubereitung des Salates:
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
jetzt kaufen! -
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Den Salat mit frischen Brötchen, Baguette oder gegrilltem genießen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker, Hälfte Zucker reicht uns auch.
Sehr lecker, Hälfte Zucker reicht uns auch.
Sehr lecker! Danke für das Rezept ☺️
Sehr lecker! Danke für das Rezept ☺️
Habe auch nur 10 g Zucker genommen, und anstelle...
Habe auch nur 10 g Zucker genommen, und anstelle Broccoli habe ich Essiggurken und 1 Karotte verwendet. Schmeckt so gut!
Sehr lecker, vielleicht etwas weniger Zucker. Kam...
Sehr lecker, vielleicht etwas weniger Zucker. Kam richtig gut an
WOW, was für ein grandioser Nudelsalat! Der Beste...
WOW, was für ein grandioser Nudelsalat! Der Beste den wir je auf dem Tisch hatten. Wir es sicher öfter geben.
Toller Nudelsalat - habe ihn gestern ausprobiert....
Toller Nudelsalat - habe ihn gestern ausprobiert. Er ist sehr gut angekommen. Anstatt dem Olivenoel habe ich das selbst hergestellte Knoblauchoel hier aus der Rezeptwelt genommen. Der Salat war sehr pikant und etwas scharf beim ersten Bissen, dann hat sich der Geschmack relativiert. Heute gab es den Rest Salat zum Mittagessen und ich muss sagen, er war noch besser durchgezogen. Also werde ich ihn, wenn möglich, künftig am Vortag zubereiten. Echt klasse - und vorallem ohne Mayo.
Viele Grüße an Alle hier im Forum
von Abori
Superleckerer Nudelsalat.. Wir waren alle total...
Superleckerer Nudelsalat.. Wir waren alle total begeistert.. Wird es jetzt öfter geben..
Danke für das tolle Rezept.. Von mir ganz klar 5 Sterne..
Die Füllhöhe bei Schritt 5 wird definitiv...
Die Füllhöhe bei Schritt 5 wird definitiv überschritten. Lieber die einzelnen Zutaten nacheinander zerhacken, damit die Wage nicht beschädigt wird.
Geschmacklich ist er in Ordnung, uns hat er etwas an Würze gefehlt. Aber schnell gemacht und unkompliziert ist er definitiv!
Endlich mal eine gute Alternative zur Mayonnaise....
Endlich mal eine gute Alternative zur Mayonnaise. Sehr lecker auch schon ohne durchziehen. Freu mich schon den Salat morgen zu essen
Ist mal was anderes als die herkömmlichen...
Ist mal was anderes als die herkömmlichen Nudelsalate
Uns hat es sehr gut geschmeckt.
Der Nudelsalat war wirklich schnell gemacht, sehr...
Der Nudelsalat war wirklich schnell gemacht, sehr lecker. Soße war auch reichlich genug. Zucker fand ich allerdings recht viel und hab ungefähr die Hälfte genommen, mir hat es ausgereicht. Am zweiten Tag war der Salat richtig lecker. Lässt sich also perfekt auch einen Tag vorher vorbereiten. Voll verdiente 5 Sterne
Ein sehr leckerer Nudelsalat!!
Ein sehr leckerer Nudelsalat!!
Lecker, reichlich und relativ lang im Kühlschrank...
Lecker, reichlich und relativ lang im Kühlschrank zu halten. Wird es wieder geben!
Den Nudelsalat gab es bei uns zu Ofengebackenem...
Den Nudelsalat gab es bei uns zu Ofengebackenem Fleischkäse
Sehr, sehr lecker. Kam bei allen gut an und wird von nun an auch an keinem Grillfest
mehr fehlen
Lecker, danke für das Rezept....
mfg Annette.B
Voll lecker. Jetzt mit frischem Bärlauch ein...
Voll lecker. Jetzt mit frischem Bärlauch ein Gedicht.
Schnell gemacht und keine Majo-Pampe.
Danke für den leckeren Nudelsalat....
Danke für den leckeren Nudelsalat.
Schnell gemacht.
5 Sterne
Sehr schnell gemacht und super erfrischend
Sehr schnell gemacht und super erfrischend
Volle Punktzahl...👌🤗 das Dressing ist der...
Volle Punktzahl...👌🤗 das Dressing ist der Hammer!!!
Der Nudelsalat ist sehr lecker und vor allem die...
Der Nudelsalat ist sehr lecker und vor allem die Soße ist der Knaller, auch optisch.
Ich habe etwas abgewandelt: TK- Kräuter, da ich gerade keine frischen hatte, statt Brokkoli 100g hauchdünnen Bierschinken mitgeschreddert, das nächste Mal schneide ich noch hartgekochte Eier mit rein.
Vielen Dank für's Einstellen. Yummy
Ist mal was anderes wie mit Mayo und Co.!...
Ist mal was anderes wie mit Mayo und Co.!
Sehr lecker, meinen Kindern aber zu süß und zu gesund
Mein Mann und ich fanden den aber sehr lecker!
Für uns machen wir den sicher nochmal.
Danke für das Rezept!!!
Danke für das tolle Rezept. Ich hatte aus...
Danke für das tolle Rezept. Ich hatte aus Versehen eine Dose Mais mit Möhren und Erbsen aufgemacht.
Schmeckte auch sehr gut und sah noch bunter aus. Der Salat ist ein Gaumen-und Augenschmaus.
Wird es öfter bei uns geben.
Den Nudelsalat gibts heute zum Abendessen. Sehr...
Den Nudelsalat gibts heute zum Abendessen. Sehr gut, schnell gemacht und wandelbar! Bei mir gibts ihn mit Penne, Gurke, Leberkäse und TK-7-Kräuter-Mischung. Vom Wahnsinns-Dressing hab ich noch was über, das wandert in den Kühlschrank und wird für den nächsten Salat verwendet!
Sehr lecker..... danke für dieses tolle Rezept!
Sehr lecker..... danke für dieses tolle Rezept!
Ich habe heute bei der extremen Hitze gedacht ich...
Ich habe heute bei der extremen Hitze gedacht ich muss einen erfrischenden Salat finden... dann habe ich dieses Rezept probiert... einfach klasse... sehr erfrischend und super lecker... wir mögen keinen Mais den habe ich einfach weg gelassen... für kräuter habe ich dill, petersilie, schnittlauch und Minze genommen... eine wirklich super leckere sauce die werde ich sicher öfter machen und nicht nur für nudelsalat. Danke für dieses Rezept
Super leckerer Nudelsalat....den werden wir jetzt...
Super leckerer Nudelsalat....den werden wir jetzt öfters machen
Super leckere Sauce, tolles Rezept, wird...
Super leckere Sauce, tolles Rezept, wird gespeichert
Gemüse habe ich etwas geändert, aber Sauce ist...
Gemüse habe ich etwas geändert, aber Sauce ist super!!!! 👍
sehr sehr lecker !!! gibts bei uns immer wieder
Dieser Salat gehört mittlerweile zu unseren...
Dieser Salat gehört mittlerweile zu unseren absoluten Lieblings-Salaten...extrem lecker und einfach gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept
Ein wunderbar erfrischender Nudelsalat ...
Ein wunderbar erfrischender Nudelsalat,
den mein Mann und meine Tochter mochten
(das ist nicht ganz so einfach, ein Rezept zu finden, das beiden schmeckt....)
Ich habe allerdings statt dem Brokoli Gurke genommen.
Statt dem Bund gemischte Kräuter habe ich ein Paket Iglo TK-7-Kräuter genommen!
Beim nächsten Mal werde ich die Hälfte des Dressing in einem Glas im Kühlschrank bevorraten,
damit wir mit 3 Leuten nicht wieder 3 Tage den Salat essen müssen....
Seit dem 2.Juni 2014 bin ich stolze thermomix-Besitzerin!
Schmeckt mir sehr gut Ich habe dunkle Dinkel...
Schmeckt mir sehr gut! Ich habe dunkle Dinkel Nudeln genommen. Vielleicht schneide ich morgen noch Feta rein, oder geröstete Sonnenblumenkerne. Beim Ausprobieren sind da ja keine Grenzen gesetzt
Auf jeden Fall auch schnell gemacht
sehr sehr lecker wird heute gleich nochmal...
sehr sehr lecker... wird heute gleich nochmal wiederholt, weil sofort alles aufgegessen wurde
Super lecker Habe noch Fruumlhlingszwiebeln rein...
Super lecker. Habe noch Frühlingszwiebeln rein gemacht.ist gut angekommen
Gerade ausprobiert Ging fix Probe war gut Mal...
Gerade ausprobiert. Ging fix. Probe war gut. Mal sehen was die Gäste nachher sagen.
Super lecker !!!! Ich habe auch die doppelte...
Super lecker !!!!
Ich habe auch die doppelte Menge Dressing genommen. Hoffe den Gästen schmeckt der Salat genauso gut.
Toller Nudelsalat, schnell und einach, super...
Toller Nudelsalat, schnell und einach, super Dressing...
Liest sich gut. Habe das
Liest sich gut. Habe das Rezept gespeichert und es wird ganz bestimmt mal ausprobiert.
Vielen lieben Dank!
hab auch mehr dressing
hab auch mehr dressing gemacht, geschmacklich war dieser NUDELSALAT spitze ^^
absolut unser Ding !
@ 84 jessy :bigsmile:das ist
@ 84 jessy
84jessy: Was ist denn
Habe gerade den Nudelsalat
Habe gerade den Nudelsalat gemacht und bin begeistert! Mal vom Geschmack her abgesehen ist er auch noch schön bunt und schön anzusehen
Der Salat war super lecker,
Der Salat war super lecker, habe allerdings wegen der Kinder den Brokkoli durch Gurke ersetzt (und diese von Hand in kleine Würfel geschnitten), und vom Dressing habe ich auch etwas mehr gemacht. Hat uns und den Gästen sehr gut geschmeckt und werden wir sicher bald wieder machen!
Zum Grillen war der Salat
Zum Grillen war der Salat perfekt. Aber das Dressing zieht komplett ein. Am besten doppelte Portion machen.
super lecker
super lecker
War sehr lecker. Ich habe
War sehr lecker. Ich habe etwas mehr Dressing gemacht und vorm Servieren noch was dazu gegeben - die Nudeln hatten ganz schön viel Flüssigkeit gezogen.
Den Salat wird es sicher öfter geben. Danke für das Rezept.
Der Salat war
Der Salat war lecker...aber...schwierig. Wenn man den Original-Broccolisalat aus dem TM gewohnt ist. Mich haben letztenendes die Nudeln gestört. Aber Das Rezept ist nicht schlecht!
Lecker. Hab ihn heute zum
Lecker. Hab ihn heute zum spontanen Grillen gemacht. Schnell und lecker. habe allerdings weniger Zucker genommen.
Danke für das Lob freut uns
Danke für das Lob freut uns wenn es euch schmeckt
Heute zur EM Party gemacht
Heute zur EM Party gemacht 1000 x lobbbbbb