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1 Nudelsalat mit getrockneten Tomaten aus Finessen 3/14

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Nudelsalat mit getrockneten Tomaten aus Finessen 3/14

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

Zutaten:

  • 1500 g Wasser
  • 1 TL Öl
  • 500 g Nudeln Farfalle
  • 1 Zwiebel
  • 100 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 240 g Artischockenherzen
  • 150 g Basilikumpesto
  • 40 g weißer Balsamicoessig
  • 40 g Tomatenöl, von den getrockneten Tomaten
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 250 g Mozzarella in Würfel
  • 60 g Pinienkerne
  • 30 g Rucola
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    1h 20min
    Zubereitung 1h 20min
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    Zubereitung
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Zubereitung

    Zubereitung

  1. Wasser Öl und Salz imMixtopf geschlossen 12Min. /100grad/Stufe 1 kochen

    Nudeln zugeben nach Packungsanweisung die Zeit einstellen 90Grad/Linkslauf/Stufe1

    Nudeln umfüllen und erkalten lassen

    Zwiebeln inMixtopf geschlossen3sec./Linkslauf deaktiviert/Stufe5

    Tomaten Artischockken dazu 3sec./Stufe4-5 zu den erkalteten Nudeln geben

    Pesto Balsamicoessig Tomatenöl 1/2 tel. Salz und Pfeffer inMixtopf geschlossen 10sec./Stufe3 und über die Nudeln geben und vermischen

    Pinienkerne rösten und über die Nudeln genauso wie der Mozzarella gut mischen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen

    Kurz vor dem servieren den Rucola in mundgerechte Stücke zupfen und unter den Nudelsalat heben evntl. nochmal nachwürzen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe die Nudeln nicht im Mixtopf geschlossen gekocht kann jeder selbst entscheiden wie er es macht.

Habe selbstgemachtes Basilikumpesto verwendet

Habe statt Mozzarella ( mögen wir nicht) Fetakäse dazugegeben.

Bei der Zeit ist die Stunde durchziehen mit gerechnet der Salat geht wirklich ruck zuck

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Für den Sommer der perfekte

    Verfasst von SiLea2011 am 5. August 2016 - 17:29.

    Für den Sommer der perfekte leichte Nudelsalat  tmrc_emoticons.) Danke für das Rezept!

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  • Danke für Eure Bewertungen.

    Verfasst von petra170267 am 1. Juli 2016 - 17:12.

    Danke für Eure Bewertungen.

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  • Super schnell gemacht und

    Verfasst von NicTee83 am 28. Juni 2016 - 23:46.

    Super schnell gemacht und mega-lecker! Habe wohl aber die Artischocken weggelassen und den Mozarella durch Feta ersetzt... 

    Wird es definitiv wieder geben! 

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von NadFi78 am 4. November 2015 - 10:21.

    Sehr lecker!

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  • Danke für die Bewertungen

    Verfasst von petra170267 am 20. August 2015 - 11:38.

    Danke für die Bewertungen tmrc_emoticons.)

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  • Ich liebe diesen Salat und

    Verfasst von vero1301 am 19. August 2015 - 23:10.

    Ich liebe diesen Salat und habe ihn schon oft gemacht !  Wohl etwas abgewandelt, anstatt Mozzarella habe ich Parmesan verwendet und habe die Artischocke weg gelassen , trotzdem 1a

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  • Dieser Salat ist sooo

    Verfasst von redge315 am 13. Juli 2015 - 23:22.

    Dieser Salat ist sooo lecker!!!! Love Ich habe ihn schon mehrfach gemacht und er kam immer sehr gut an. Den Mozzarella lasse ich allerdings immer weg.

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  • Wie lecker! Hab noch ein paar

    Verfasst von Tense am 13. Februar 2015 - 16:21.

    Wie lecker! Hab noch ein paar frische Tomaten reingeschnippel. Gibt es definitiv öfters!

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  • Danke für die tollen

    Verfasst von petra170267 am 6. August 2014 - 15:24.

    Danke für die tollen Bewertungen.

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  • Der Hammer! Ich habe den

    Verfasst von Lustucru am 5. August 2014 - 19:16.

    Der Hammer! Big Smile


    Ich habe den Salat schon mehrmals gekocht (genau nach Rezept). Es klappt immer super und ist auf Parties gleich weg, tmrc_emoticons.p ! Ich nehme ein bißchen mehr Rucola, weil wir ihn gerne essen.


    Danke fürs Reinstellen!!!

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  • genau nach Rezept gemacht -

    Verfasst von speedy12 am 15. Juni 2014 - 23:37.

    genau nach Rezept gemacht - war super lecker! Unbedingt ausprobieren!

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  • Danke für Eure Bewertung 

    Verfasst von petra170267 am 8. Juni 2014 - 14:13.

    Danke für Eure Bewertung  freue mich das es Euch auch so gut geschmeckt hat wie uns.

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  • habe den salat heute zum

    Verfasst von HexeSonni am 8. Juni 2014 - 13:06.

    habe den salat heute zum 2.mal gemacht. er ist super lecker und für die grillparty mal was besonderes tmrc_emoticons.)

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  • super schnell und super

    Verfasst von Brina780 am 5. Juni 2014 - 00:02.

    super schnell und super lecker tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker !

    Verfasst von Claudschi1504 am 31. Mai 2014 - 22:34.

    Super lecker !

    Soft

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