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orientalische Garnelen

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 4-5 Stück Knoblauchzehen, oder 2 TL Knoblauchpaste
  • 1 Schote Chili rot, mit der Hälfte der Kerne
  • 150 g Wasser
  • 100 g Olivenöl
  • 50 g Weißweinessig
  • 50 g Tomatenmark
  • 50 g Zucker
  • 15 g Crema di Balsamico dunkel
  • 1 Teelöffel grobes Meersalz
  • 1 EL gekörnte Brühe, oder 1 geh. TL Gewürzpaste
  • 1/2 EL Ras el Hanout
  • 1/2 EL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1/2 Teelöffel Koriander gemahlen
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 500 g Garnelen TK (o.Frisch), King Prawns
  • 500 g Spitzpaprika rot
  • 250 g Zwiebeln dick
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  • 6
    45min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Knoblauch und Chili in den Mixtopf - 5-7 Sek. - Stufe 8 - mit dem Spatel nach unten schieben

    Restlichen Zutaten dazu geben, Varoma-Behälter aufsetzen und die Paprika mit den Zwiebeln einwiegen, Varoma verschließen - 20 Min. - Varoma - Stufe 1

    Die Garnelen in den mit Backpapier ausgelegten Einlegeboden legen.

    In den Varoma dazu geben und nochmal 5 Min. - Varoma - Stufe 1

    Varoma absetzen, Gemüse und Garnelen in eine Schüssel oder ein Glas umfüllen.

    Sud nochmal ca.10 Sek. - Stufe 4-6 aufschlagen und über das Gemüse geben.

    Warm servieren.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kann auch super als Anti Pasti gegessen werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Heute Abend dieses Rezept ausprobiert. Hat uns...

    Verfasst von gabi.schuderer am 11. November 2023 - 20:33.

    Heute Abend dieses Rezept ausprobiert. Hat uns sehr, sehr gut geschmeckt. Danke fürs Teilen.

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  • Absolut gigantisches Rezept.. sauce ist bissl zu...

    Verfasst von Allivurn79 am 10. September 2022 - 19:58.

    Absolut gigantisches Rezept.. sauce ist bissl zu flüssig, aber geschmacklich nicht zu toppen..❤️❤️❤️

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  • Auf der Suche nach einem Rezept mit Garnelen, bin...

    Verfasst von Gustesse am 20. Juli 2022 - 15:52.

    Auf der Suche nach einem Rezept mit Garnelen, bin ich auf dieses leckere Rezept gestoßen. Anfangs eher skeptisch habe ich mich daran gewagt. Ich kann es jedem nur empfehlen. Die Garnelen waren leider noch gefroren, deshalb ist es wirklich besser, sie in der Pfanne anzubraten. Ich habe weniger Zucker genommen und auch nur drei Knoblauchzehen. Dazu gab es Khritiraki Nudeln.Wird es definitiv öfter geben, vl auch mit Meeresfrüchten oder ganz Vegan. Danke

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  • Super lecker ! Danke fürs Rezept . Garnelen Beate...

    Verfasst von Katze68 am 2. Mai 2018 - 20:56.

    Super lecker ! Danke fürs Rezept . Garnelen Beate ich in der Pfanne.

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  • Super lecker, vor allem die Sauce. Habe aber die...

    Verfasst von Katze68 am 29. September 2017 - 15:23.

    Super lecker, vor allem die Sauce. Habe aber die Garnelen extra gebraten, da ich das leckerer finde. Dazu Mie Nudeln👍

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  • Danke für die schnelle Antwort besorg ich...

    Verfasst von Roela am 26. Februar 2017 - 19:32.

    Danke für die schnelle Antwort Smile besorg ich mir und werde es auf alle Fälle kochen....

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  • Roela: das ist ein Gewürz und das gibt es...

    Verfasst von buffy37 am 26. Februar 2017 - 19:23.

    Roela: das ist ein Gewürz und das gibt es beim Türken.

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  • .....was bitte ist Ras el Hanout ? sollte das...

    Verfasst von Roela am 26. Februar 2017 - 19:11.

    .....was bitte ist Ras el Hanout ? sollte das jeder kennen oder warum steht es nicht erläutert ??


    ansonsten würde dieses Gericht mich sehr ansprechen....möchte es probieren,jedoch ein Tipp in welche Geschmacksrichtung das besagte Produkt geht wäre hilfreich

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