Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Vorspeisen/Salate
  3. Original Coleslaw - Amerikanischer Krautsalat


1 Original Coleslaw - Amerikanischer Krautsalat

2 Vorspeisen/Salate Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Original Coleslaw - Amerikanischer Krautsalat

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Marinade

  • 60 g Sahne
  • 60 g Weißwein-Essig
  • 1 EL Zucker
  • 1 geh. EL Mehl
  • 20 g Butter
  • 1 geh. TL Senfpulver
  • 1/2 TL Cumin, (Kreuzkümmel)
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 Eier

Salat

  • 400 g Weißkohl
  • 1 Möhre (groß), ca. 180 g

Hilfsmittel

  • 1 Schüssel
  • 1 Frischhaltedose
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    10h 0min
    Zubereitung 10h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Marinade

  1. Alle Zutaten für die Marinade außer den Eiern in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Min. bei 100 Grad auf Stufe 3 verrühren und  aufkochen lassen.

  2. Eier zur Masse in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Min. bei 100 Grad auf Stufe 3 erneut verrühren und aufkochen lassen.

  3. Marinade in eine kleine Schüssel umfüllen. Hierbei ist es nicht schlimm, wenn ein kleiner Rest im Mixtopf geschlossen bleibt, da die Marinade später wieder hinzugegeben wird.

    4. Salat

  4. Möhre und Weißkohl in grobe Stücke schneiden und zusammen in den Mixtopf geschlossen geben. 4 bis 5 Sek. auf Stufe 5 kleinhäckseln und mit dem Spatel nach unten schieben.

  5. Marinade zum Salat zurück in den Mixtopf geschlossen geben und 30 Sek. im Linkslauf auf Stufe 2 verrühren.

  6. Den Coleslaw in eine verschließbare Frischhaltedose umfüllen.

    WICHTIG: Über Nacht (24 Stunden) im Kühlschrank durchziehen lassen.

    Richtig durchgezogen schmeckt er am Besten!

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Coleslaw passt perfekt zu Grillgerichten und natürlich ganz besonders zu Pulled Pork oder Pulled Turkey.

[[wysiwyg_imageupload:14209:]]

 

 

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Volle Punktzahl 🤗 Schnell und einfach...

    Verfasst von PetraBroszeit am 7. April 2020 - 12:35.

    Volle Punktzahl 🤗 Schnell und einfach zubereitet, Klasse!!
    Aber muss ich den Salat wirklich über Nacht/24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen? Wer passt jetzt auf, dass ihn niemand zwischenzeitlich wegfuttert? Hab kein Schloss am Kühlschrank 🤷‍♀️
    Werde ich mich wohl selber davorsetzen müssen und aufpassen. Aber garantieren kann ich da für nichts 😄

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ich bin von der Marinade begeistert auch wenn ich...

    Verfasst von Marathon74 am 25. Juni 2017 - 14:39.

    Ich bin von der Marinade begeistert, auch wenn ich das Mehl sowie den Kreuzkümmel weggelassen habe. Wird es sicher öfters geben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Lecker...

    Verfasst von Thorsten-Malte am 9. Juni 2017 - 07:20.

    Lecker!
    Das nächste Mal werde ich jedoch weniger Kreuzkümmel nehmen bzw. ihn ganz weglassen. Der Geschmack war mir auch etwas zu intensiv.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker! Allerdings werde ich nächstes...

    Verfasst von Luisa90 am 22. Oktober 2016 - 16:08.

    Super lecker! Allerdings werde ich nächstes Mal etwas weniger Kreuzkümmel nehmen, der war mir e zu intensiv.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Bei uns gab es diesen

    Verfasst von dane-sahne am 8. März 2016 - 13:38.

    Bei uns gab es diesen Coleslaw am Wochenende zu Burgern und er war wirklich sehr lecker tmrc_emoticons.D

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Die Marinade ist super lecker

    Verfasst von Megi68 am 20. September 2015 - 15:15.

    Die Marinade ist super lecker ,passt zu den Salat sehr gut!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker !!

    Verfasst von Simone120681 am 27. August 2015 - 19:15.

    Super lecker !!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Toll bisher war mir

    Verfasst von Heidi Müller am 4. Juni 2015 - 14:45.

    Toll bisher war mir Krautsalat schlicht und einfach zu viel Arbeit das ganze Hobeln etc.

    Ich hab den Salat zum Burger Grillen gemacht sehr einfach auch die Marinade war super einfach und lecker.

    Den wird es öfters geben! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wenn er morgen richtig

    Verfasst von Chris76 am 23. Mai 2015 - 14:24.

    Wenn er morgen richtig durchgezogen ist schmeckt er super!  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo Chris76, habe soeben

    Verfasst von Ballschuh am 23. Mai 2015 - 14:18.

    Hallo Chris76,

    habe soeben den Salat gemacht. Die Marinade ist schon ein Gedicht. Freu mich schon auf Morgen!! Danke für das leckere Rezept.

    Das schlimmste, dass mir heute passieren kann ist einen wundervollen Tag zu haben...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • interessant!

    Verfasst von Babsy1 am 22. Mai 2015 - 13:13.

    interessant!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können