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Pfannkuchen Low Carb Mediterran


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Zutaten

2 Portion/en

Teig

  • 150 g Würziger Hartkäse in Stücke, Ich mische immer Ei en kleinen Teil Parmesan dazu
  • 150 g Milch 1.5%
  • 5 Eier
  • 1/2 TL Salz, eher großzügig
  • 2-3 geh. TL Petersilie
  • 1 Prise Pfeffer

Belag

  • 150 g Chorizo, in Würfeln
  • 100 g Frischkäse natur oder Kräuter
  • 4 gehäufte Esslöffel selbstgem. Ruccolapesto
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. Käse 8 sec/ Stufe 9 zerkleinern, dannMilch, Eier, Salz, Pfeffer und Petersilie dazu und 10 sec Stufe 5 untermischen

     

     

     

     

     

  2. Masse auf ein Backblech mit gefaltetem Backpapier gießen.

  3. Im vorgeheizten Backofen bei 200° Umluft backen, mittlere Schiene 15-20 min

    Währenddessen Chorizo bei stufe 6 mit hilfe des Spatels 5-10 sek zerkleinern und dann den Frischkäse dazu geben und bei stufe 2-3 /5sek vermischen und dann auf den fertigen noch warmen Low Carb Pfannkuchenteig streichen und einrollen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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