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Quinoa-Salat mit Feta

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 100 g Quinoa
  • 500 g Gemüsebrühe
  • 250 g Cherrytomaten geviertelt
  • nach Geschmack Chiliflocken
  • 80 g Pinienkerne, geröstet
  • 1/2 Stück rote Zwiebel halbiert
  • 2 Zehen Knoblauch
  • Portion Glattpetersilie, handvoll
  • Portion Basilikum, handvoll
  • Portion Rucola, handvoll
  • Portion Minze, handvoll
  • Portion Koriander, handvoll
  • 200 g Feta
  • 1 Stück Zitrone, gepresst
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
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  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Super lecker hier die Schritte

  1. 1. Kräuter, Knoblauch & die Zwiebel in den Closed lid 5 Sek, Stufe 8  zerkleinern und in eine große Schüssel tun.

    2. Dann Feta rein in den Closed lid und 5 Sek, Stufe 5-7 zerkleinern und in die Schüssel dazu.

    3. Closed lid ausspülen.

    4. Quinoa kurz unter Wasser im Sieb halten. Gemüsebrühe & Quinoa in den Closed lid 15-20 Min, 120 Grad, Gentle stir setting.

    5. Pinienkerne in einer Pfanne rösten und abkühlen lassen.

    6. Cherrytomaten & kalte geröstete Pinienkerne in die Schüssel.

    7. Nachdem der Quinoa gar ist, auch nochmal unter Wasser im Sieb halten und in die Schüssel zu den restlichen Zutaten.

    8. Jetzt noch Zitronensaft, Chiliflocken, Öl, Salz & Pfeffer in die Schüssel und alles gut vermischen. 10-15 Min noch in den Kühlschrank. 

    Dann darf gegessen werden tmrc_emoticons.)

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Für alle Kräuterfans ein Muss, ist einfach super leckertmrc_emoticons.))

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • I love it!

    Verfasst von Bianca024 am 7. September 2017 - 06:37.

    I love it!Love

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  • Mega lecker und super schnell gemacht

    Verfasst von matzter am 17. Juli 2017 - 10:09.

    Mega lecker und super schnell gemacht

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  • Sehr lecker Den Topf muss man zwischendurch nicht...

    Verfasst von Wirbelwind Küchenfee am 11. Juni 2017 - 21:25.

    Sehr lecker. Den Topf muss man zwischendurch nicht ausspülen.Arbeit gespart.

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  • Super lecker, schon 2x

    Verfasst von volkmer.sarah am 3. Juli 2016 - 15:32.

    Super lecker, schon 2x probiert. 

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  • Schmeckt super lecker. Habe

    Verfasst von Saju84 am 23. Juni 2016 - 12:04.

    Schmeckt super lecker. Habe das Rezept im Mai von meiner Tu**erberaterin bekommen und gleich in meinem "Mampfred" getestet. Da ist es aber mit weniger Kräutern versehen und mit Nektarinen; wobei ich Mandarinen aus der Dose verwendet habe. Lohnt sich auszuprobieren! Danke fürs Einstellen tmrc_emoticons.-)

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  • Freut mich, das es dir

    Verfasst von monchichi23 am 6. Juni 2016 - 22:25.

    Freut mich, das es dir geschmeckt hattmrc_emoticons.)) vielen Dank für's Bewerten!

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  • Sehr lecker   

    Verfasst von Topolino555 am 6. Juni 2016 - 16:41.

    Sehr lecker 

     

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