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Reissalat megalecker

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Salatsoße

  • 200 Gramm Mayonnaise oder Miracel Whip, ich bevorzuge das "blaue" Miracel Whip
  • 125 Gramm Joghurt natur
  • 1 TL Kräutersalz
  • 2 TL Zucker
  • 20 Gramm Balsamico Essig hell
  • 20 Gramm 8 Kräuter, tiefgefroren

andere Zutaten

  • 250 Gramm Reis
  • 600-800 Gramm Hähnchenbrustfilet, in Stücke geschnitten
  • 1 Dose Mandarinen, abgetropft
  • 1 Glas Pilze, 1. Wahl in Scheiben
  • 1 Glas Spargel, in Stücken

für den Reis

  • 1000 Gramm Wasser
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 1,5 TL Salz
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Soße

  1. Geben Sie alle Zutaten für die Soße in den Mixtopf geschlossen und dann 15 Sekunden auf Stufe 3 verrühren. Soße in eine größere Schüssel umfüllen.

     

  2. 1000 gr. Wasser, 1,5 TL Salz, das Olivenöl in den Mixtopf geschlossen, Garkörbchen einhängen, den Reis einwiegen und 20 Minuten Varoma Stufe 4 einstellen.

    Das Fleisch in den Varoma geben und mit garen. Sollte nach den 20 Minuten das Fleisch noch nicht gar sein, kann man die Garzeit (ohne Reis) auf jeden Fall nochmal für 10 Minuten einstellen.

    Nach den 20 Minuten Reis im Garkörbchen mit dem Spatel herausnehmen und unter kaltem Wasser abspülen.

    Die Mandarinen, Pilze und den Spargel in die Soße geben und umrühren. Wenn der Reis abgekühlt ist, diesen auch in die Soße geben.

    Dann zum Schluss das abgekühlte Fleisch ebenfalls.

    Der Salat sollte einige Stunden durchziehen. Gerade im Sommer ein Genuss.

    Bild lade ich später hoch, denn mein Salat befindet sich noch in der Zubereitung.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • suuupper leeecker ...

    Verfasst von ashb2016 am 6. Juni 2017 - 11:50.

    suuupper leeecker
    5*

    gerade gemacht die Kombi Salat und Fleisch Top !!!!!

    Vielen Dank!!!!!!

    Viele grüße aus dem münsterland

    Mixtopf geschlossenMixtopf geschlossenMixtopf geschlossenMixtopf geschlossenMixtopf geschlossen

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  • Suuuper lecker, sehr zu

    Verfasst von klaratz am 15. Dezember 2015 - 22:56.

    Suuuper lecker, sehr zu empfehlen!!!

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  • Puh, ich denke locker für 4

    Verfasst von ute1108 am 13. August 2015 - 18:47.

    Puh, ich denke locker für 4 Personen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hört sich sehr lecker an. Für

    Verfasst von SHRS am 13. August 2015 - 18:44.

    Hört sich sehr lecker an. Für wieviele Personen reicht das Rezept?

    LG SHRS

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