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Salat mit Brechbohnen

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Salat mit Brechbohnen

  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Senf
  • 1 1/2 EL flüssig Honig
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 kleine Birne
  • 300 g Hähnchenfilet
  • Paprika
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    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
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    Zubereitung
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    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Haselnüsse darin unter Wenden rösten.
    Feldsalat verlesen, waschen und trocken schütteln.
    Bohnen waschen, putzen und je nach Größe klein schneiden. In den Veroma hereinlegen.

    Den Mixtopf geschlossen mit 750 g Wasser füllen, Deckel schließen und Varoma aufsetzen.

    25-30 Minuten, Varoma, Stufe 1 garen.

    Für das Dressing
    Essig, Salz,Pfeffer, Senf und Honig in den Closed lid geben. 1 Minute auf Stufe 2 vermischen. 6 TL Öl tröpfchenweise durch die Deckelöffnung darunterrühren.

    Zwiebeln schälen und in dünne Spalten schneiden. Die Birne waschen, vierteln und die Kerngehäuse entfernen. Biernenviertel halbieren.

    Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in große Würfel schneiden. Die Würfel auf Holzspieße stecken und alles mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen.
    2 TL Öl in der Pfanne erhitzen und die Freischspieße darin unter Wenden ca. 8 Minuten braten.Spieße herausnehmen, Birnen- und Zwiebelspalten im Bratöl ca. 3 Minuten braten.
    Haselnüsse auf 8 Sek./ Stufe 6 zerkleinern .
    Vorbereitete Zutaten auf Tellern anrichten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mann kann anstelle des Feldsalat auch jungen Blattspinat nehmen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Feldsalat, Haselnüsse, ...? Vielleicht magst...

    Verfasst von eatit am 6. Dezember 2023 - 22:43.

    Feldsalat, Haselnüsse, ...? Vielleicht magst nochmal deine Zutatenliste überarbeiten? Nicht doof gemeint Wink

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  • Warum so wenig Sterne? Der Salat ist mega...

    Verfasst von Mimababy am 22. Januar 2021 - 16:05.

    Warum so wenig Sterne? Der Salat ist mega lecker...😍

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