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Salatsosse Vinaigrette auf Vorrat


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Zutaten

1 Liter

Sosse

  • 50 g Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 15 g Salz
  • 1/2 Teelöffel Senf mittelscharf
  • 1/2 Teelöffel Merettich
  • 50-80 g Zucker, (je nach Essigsorte)
  • Saft von einer 1/2 Zitrone
  • 225 g Öl, Sorte nach Geschmack
  • 112 g Essig, Sorte nach Geschmack
  • 225 g Wasser, zum Auffüllen
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  • 7
    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch 5 sek auf das laufende Messer werfen, Stufe 5 - 8

  2. Alles nach unten schieben und die weiteren Zutaten bis auf das Wasser hinzufügen. Ca. 20 sek auf Stufe 4 mixen.

    Dann das Wasser zugeben und nochmal kurz durchmixen.

    Die Sosse ist ca. 3 - 4 Wochen im Kühlschrank haltbar.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Sosse in eine Glasflasche füllen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Soße ist genial, einfach und schnell und...

    Verfasst von Desi1701 am 25. September 2016 - 15:30.

    Die Soße ist genial, einfach und schnell und wunderbar zum aufbewahren.

    Ich mache immer kurz vor dem Servieren noch ein bisschen Naturjogurt dazu

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  • Die Soße ist sehr fruchtig.

    Verfasst von Gabifix am 26. Juni 2016 - 14:49.

    Die Soße ist sehr fruchtig. Ein Gedicht

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  • Sehr lecker. Essig und Öl

    Verfasst von Justynka am 17. April 2016 - 19:55.

    Sehr lecker. Essig und Öl reduziert bis 80 g. So super lecker.

     

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  • Sehr lecker!  Ich habe aber

    Verfasst von Sandrajan30@googlemail.com am 19. Januar 2016 - 12:25.

    Sehr lecker!  Ich habe aber nur 70 ml Essig genommen. Und 70 gr. Zucker. War optimal!  Kommt in unser Standard Programm!   Love

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  • Die Soße hat für GANZE

    Verfasst von Natatusik am 8. September 2015 - 23:23.

    Die Soße hat für GANZE Familie geschmeckt !!!

    ich hab nur Essig reduziert auf 100g

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