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Salatsosse Vinaigrette auf Vorrat


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Zutaten

1 Liter

Sosse

  • 50 g Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 15 g Salz
  • 1/2 Teelöffel Senf mittelscharf
  • 1/2 Teelöffel Merettich
  • 50-80 g Zucker, (je nach Essigsorte)
  • Saft von einer 1/2 Zitrone
  • 225 g Öl, Sorte nach Geschmack
  • 112 g Essig, Sorte nach Geschmack
  • 225 g Wasser, zum Auffüllen
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch 5 sek auf das laufende Messer werfen, Stufe 5 - 8

  2. Alles nach unten schieben und die weiteren Zutaten bis auf das Wasser hinzufügen. Ca. 20 sek auf Stufe 4 mixen.

    Dann das Wasser zugeben und nochmal kurz durchmixen.

    Die Sosse ist ca. 3 - 4 Wochen im Kühlschrank haltbar.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Sosse in eine Glasflasche füllen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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    Verfasst von Abraxas12 am 12. Februar 2021 - 18:08.

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    Verfasst von Abraxas12 am 20. Dezember 2020 - 15:06.

    Sehr lecker!!

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    Verfasst von FreundKirsche am 21. November 2020 - 19:42.

    Tolles Rezept! Ich liebe Dressing auf Vorrat und heute musste es mal wieder was anderes sein. Es wird zu Asia Salat verwendet. Habe das Öl etwas reduziert. Volle Punktzahl

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    Verfasst von Gisel am 9. Juni 2020 - 10:48.

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    Verfasst von family-wieling am 3. Juli 2018 - 18:11.

    Ich nehme das Wasser erst später, damit ich die Reste (grobe Pfefferreste, Zwiebel, Knoblauch) aus dem Topf mit "ausspüle.

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    Verfasst von tweety1977 am 9. Mai 2018 - 08:29.

    Super Klasse Salatsauce. Werde nur noch für das Dressing gelobt. Das möchte ich hier gerne weitergeben!!!
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    Verfasst von Desi1701 am 25. September 2016 - 15:30.

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    Ich mache immer kurz vor dem Servieren noch ein bisschen Naturjogurt dazu

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  • Die Soße ist sehr fruchtig.

    Verfasst von Gabifix am 26. Juni 2016 - 14:49.

    Die Soße ist sehr fruchtig. Ein Gedicht

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    Verfasst von Justynka am 17. April 2016 - 19:55.

    Sehr lecker. Essig und Öl reduziert bis 80 g. So super lecker.

     

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  • Sehr lecker!  Ich habe aber

    Verfasst von Sandrajan30@googlemail.com am 19. Januar 2016 - 12:25.

    Sehr lecker!  Ich habe aber nur 70 ml Essig genommen. Und 70 gr. Zucker. War optimal!  Kommt in unser Standard Programm!   Love

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  • Die Soße hat für GANZE

    Verfasst von Natatusik am 8. September 2015 - 23:23.

    Die Soße hat für GANZE Familie geschmeckt !!!

    ich hab nur Essig reduziert auf 100g

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