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Scharfer Rotkohlsalat

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Salat

  • 500 g Rotkohl
  • 2 Stück Äpfel in Vierteln, ich nehme süße Äpfel
  • 1 Stück Karotte in Stücken
  • 150 g Cheddarkäse in Stücken
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Stück Rote Ziebel
  • 1 TL Zitronensaft

Dressing

  • 3 EL leichte Mayonaise
  • 3 EL Joghurt
  • 1 TL Chilliflocken, (oder eine frische Schote, gehackt)
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • Salz
  • Pfeffer
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Cheddarkäse in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und 5 sec - Stufe 5 grob zerkleinern, umfüllen und zur Seite stellen.

    Die Äpfel mit dem Zitronensaft in den Mixtopf geschlossen geben und 5 sec - Stufe 4 grob zerkleinern, umfüllen und zur Seite stellen.

    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und 5 sec - Stufe 6 zerkleinern, Rotkohl und Karotte in den Mixtopf geschlossen zu geben und 10 sec - Stufe 4-5 hobeln.

    Die restlichen Zutaten für das Dressing und die Gewürze in den Mixtopf geschlossen zu geben und Linkslauf15 sec - Stufe 2,5 mischen.

    Den Käse und die Äpfel in den Mixtopf geschlossen zu geben und nochmals Linkslauf15 sec - Stufe 2,5 mischen.

     

    Den Salat umfüllen und einige Zeit ziehen lassen, am besten 2-3 Stunden im Kühlschrank. 

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Am besten schmeckt der Salat, wenn Äpfel und Käse noch relativ grob bleiben. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker!!! Musste ein

    Verfasst von JuMa2001 am 8. November 2015 - 20:14.

    Sehr lecker!!!

    Musste ein paar Zutaten ersetzen, weil ich diese nicht im Haus hatte, schmeckte aber trotzdem super!

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