Schüttelbrotbandnudeln mit Graukäse von Klsadeja. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schüttelbrotbandnudeln mit Graukäse

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Zutaten

4 Portion/en

50 Gramm Schüttelbrot, Fein gemahlen
250 Gramm Mehl
3 Eier
1 TL mildes Olivenöl
1/2 TL Salz

Weiteres

200ml Suppe
25 Gramm Butter
1 EL Schnittlauch, Fein geschnitten
100 Gramm Graukäse (zerbröselt)

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8

Rezept erstellt für
TM31
9
Italienisch

Zubereitung

Teig

Schüttelbrot im 30sek/stufe 10 fein mahlen, Mehl Eier, Olivenöl und Salz dazugeben und 2 min zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten (falls nötig etwas Wasser zufügen-ich hab ca 20 ml dazugetan,aber kommt auf die Eier draufan) dann den Teig 20 min zugedeckt ruhen lassen, dann mit einer Nudelmaschiene dünn ausrollen und Bandnudeln schneiden.
fertigstellung: die Suppe (ich Hab sie mit 1/ 2 Suppenwürfel gemacht) im geben , Butter dazugeben und 2 min 100grad/stufe 1 dann Schnittlauch (fein geschnitten) und etwas Graukäse dazugeben und nochmals 2 min/st 2 / 100 Grad aufkochen lassen.
die Schüttelbrotbandnudeln in reichlich Salzwasser ca 5 min kochen, die gekochten Nudel in der Schnittlauchbutter schwenken auf die Teller geben und mit dem restlichen Graukäse garnieren

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Tipp

Statt Graukäse kann man auch Gorgonzola nehmen tmrc_emoticons.)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.