3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Schwarzer Quinoa Salat


Drucken:
4

Zutaten

2 Portion/en

Salat

  • 250 g Wasser
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 100 g Quinoa, schwarz
  • 200 g Wassermelone, alternativ: Birne
  • 100 g Feta

Dressing

  • 1 Stück Chilischote, entkernt
  • 25 g Balsamico, hell
  • 10 g Zitronensaft
  • 15 g Agavendicksaft
  • 40 g Sonnenblumenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Topping

  • etwas Koriander, frisch, gehackt
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. 250g Wasser 5min/100°C/St.1 erhitzen

     

  2. 1/2 TL Salz dazu

    100g schwarzen Quinoa in den Mixtopf geschlossen

    15min/100°C/Sanftrührstufe köcheln lassen

     

    In eine Schüssel umfüllen

  3. 200g Wassermelone (alternativ: Birnen) und

    100g Feta in Würfel schneiden

    Beiseite stellen

  4. Chilischote, entkernt in den Mixtopf geschlossen

    5sek/St.8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben

     

  5. In den Mixtopf geschlossen dazugeben:

    25g hellen Balsamico

    10g Zitronensaft 

    15g Agavendicksaft

    40g Sonnenblumenöl

    1 Prise Salz

    1 Prise Pfeffer

     

    Das Dressing 10sek/St.4 vermischen und über den Quinoa gießen

  6. Melone und Feta vorsichtig unterrühren 

    Gehackten frischen Koriander drüber geben

  7. Schmecken lassen!

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare