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Schweizer Salat Dressing


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Zutaten

3 Flasche/n

Schweizer Salat Dressing

  • 750 Gramm Essig, Altmeister von Hengstenberg
  • 40 Gramm Salz
  • 5 Gramm Pfeffer, schwarz gemahlen
  • 20 Gramm Zucker, gemahlen
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel Senf, mittel scharf
  • 15 Gramm Speisestärke
  • 375 Gramm Wasser, kalt
  • 750 Gramm Sonnenblumenöl
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Zubereitung

    Schweizer Salat Dressing
  1. Alle Zutaten außer Speisestärke, Wasser und Öl in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.
  2. in der Zwischenzeit die Speisestärke im Wasser auflösen.
  3. Aufgelöste Speisestärke nach dem Kochvorgang in in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.
  4. Anschließend ca. 30 Min. abkühlen lassen.
  5. Sonnenblumenöl zugeben und 10 Sek./Stufe 7 verrühren.
  6. Fertiges Schweizer Salat Dressing in 3 Flaschen (0.5l) umfüllen.

    Mit dem restlichen Dressing den vorbereiteten Salat anmachen und genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

An einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren. Vor dem Verwenden das Salat Dressing nochmals aufschütteln, so dass es wieder eine homogene Flüssigkeit ergibt.

Unser Tipp: Salat Dressing passt super zu Wurstsalat


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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