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Spargelsalat mit Krabben und Balsamico Senf Vinigrette


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Zutaten

2 Portion/en

Das braucht Ihr

  • 500 Gramm grüner Spargel
  • 1 kleine Zwiebel
  • 100 Gramm Partygarnelen
  • 1 Hand voll Cherrytomaten
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamicoessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Senf
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 geh. TL Gemüsebrühepulver
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Spargelsalat mit Krabben und Balsamico Senf Vinigrette
  1. Das untere Ende des Spargels abschneiden und den Rest des Spargels in Stücke schneiden. In den Varoma legen und leicht salzen.

    500 Gramm Wasser in den Mixtopf. Gemüsebrühe Pulver und Salz dazu. Varoma aufsetzen. 18 Minuten Varoma Stufe 1. 

    5 Minuten vor Ablauf der Zeit die Krabben zum Spargel in den Varoma geben. In eine Salatschüssel umfüllen.

    Cherrytomaten vierteln und und mit in die Salatschüssel geben.

    Flüssigkeit aus dem Mixtopf wegschütten.

    Zwiebel in den Mixtopf. 5 Sekunden, Stufe 5. Runterschieben und nochmal 5 Sekunden Stufe 5. Nochmal runterschieben.

    Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer in den Mixtopf und 30 Sekunden, linkslauf, Stufe 1.

    Vinigrette mit in die Salatschüssel und durchrühren.

    Fertig. Guten Appetit tmrc_emoticons.)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Geht natürlich auch mit weißem Spargel (dann bitte vorher schälen tmrc_emoticons.;) ) oder gemischt.

Schmeckt warm und kalt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt superlecker !!!! ...

    Verfasst von Buecherwuermchen78 am 15. April 2017 - 13:33.

    Schmeckt superlecker !!!!

    Bestimmt auch sehr gut mit kleinen Schinkenwürfeln ...

    Werde ich bald testen ... ! Lol

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  • Huhu werde ich morgen direkt

    Verfasst von tessykiki1807 am 29. Mai 2016 - 21:15.

    Huhu

    werde ich morgen direkt mal ausprobieren.

    lg ruth

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