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Tapas Albóndigas con Salsa – Fleischbällchen in Tomatensauce


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Zutaten

4 Portion/en

Sauce

  • 500 g Pizza-Sauce*
  • 1 TL Chiliflocken / Cayenne

Albondigas

  • 1 Ei
  • 40 g Milch
  • 1 EL Weißwein
  • 2 Knobis
  • 3-5 EL Paniermehl
  • 400 g Rinderhack
  • etwas Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer

außerdem

  • etwas Mehl, zum Wälzen
  • Olivenöl, zum Anbraten
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Alle Albondigas-Zutaten in den Closed lid geben und 50sec./Counter-clockwise operation/Stufe 4 vermischen. Wenn die Masse zu feucht ist, mehr Paniermehl zugeben.

  2. Dann kl. Fleischbällchen formen, in etwas Mehl wälzen und in Olivenöl in einergroßen Pfanne kurz anbraten, dann Fleischbällchen herausnehmen und die Pizza-Sauce mit Chili / Cayenne vermischt in die Pfanne gießen, Fleischbällchen hineinsetzen und bei mittlerer Hitze ca. 15min. ziehen lassen.

  3. *Sauce
  4. //www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/pizza-sauce-schmackhaft-einfach-vielseitig/995941

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

...ideal zur Tapas-Party zu Hause, kann nämlich gut vorbereitet werden.

Beim Anbraten der Albondigas etwas Puttanesca-Gewürz über die Fleischbällchen streuen:

//www.rezeptwelt.de/rezepte/gew%C3%BCrzmischung-puttanesca/995040

...das erhöht den Genuss-Faktor tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und super einfach. Danke für das...

    Verfasst von Marchris2204 am 26. Dezember 2017 - 13:02.

    Sehr lecker und super einfach. Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ...und jetzt bitte SOFORT

    Verfasst von Fett-For-Fun-Thermi am 21. April 2016 - 22:22.

    ...und jetzt bitte SOFORT wieder anonym das "Meckern" durch mangelhafter Bewertung anfangen, sonst mach ich mir hier noch Sorgen um das kl. A......... , möchte doch, dass Du gut in den Schlaf kommst... und eventuell hab ich sogar die chance auf satte 2 sofort-punkte tmrc_emoticons.p

    FETT for Fun - man gönnt sich ja sonst nix

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