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Tapas - Eier gefüllt mit Guacamole (Pikant)


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Zutaten

4 Portion/en

Avocado Creme

  • 1 Pepperoni oder Chilischote
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehe
  • 2 Stück reife avocados
  • 2 feste Tomaten
  • 1 Stück Limette, Saft
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise weißer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel (Cumin)
  • 8 Eier, hart gekocht
  • 5 Tropfen Tabasco
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Eier hart kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen.
    2. Eier halbieren und das Eigelb mit einem TL entfernen und von 4 Eiern in eine Schüssel geben.
    3. Pepperoni, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben. 5 Sek/Stufe 6 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.
    4. Avocados der Länge nach halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch herausheben und in den Mixtopf geben.



    5. Sofort Limettensaft und 4 Eigelbe zufügen. 8 Sek/Stufe 6 pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Kreuzkümmel abschmecken.
    6. Tomaten entkernen, vierteln und klein hacken und in den Mixtopf geben.. 4 Sek/ Stufe 5 untermischen.
    7. Mit einem Teelöffel die Avocadomasse in die ausgehüllten Eierhälften füllen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Alternativ mit gehacktem Koriander servieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Thermomädel:Super. Danke dir für die erneuten 5...

    Verfasst von UdoSchroeder am 10. April 2018 - 20:15.

    Thermomädel:Super. Danke dir für die erneuten 5 Sterne. Cava gehört natürlich auch zu meinen Lieblingsgetränken.

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

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  • Das war das perfekte Rezept um unseren...

    Verfasst von Thermomädel am 10. April 2018 - 16:06.

    Das war das perfekte Rezept um unseren Osterei-Berg abzubauen ... dazu ein kühler Cava und frisches Baguette - lecker Love

    LG vom Thermomädel


    ----


    Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!

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  • UdoSchroeder:...

    Verfasst von Lisi1975 am 25. Januar 2018 - 12:01.

    UdoSchroeder:

    UUps tmrc_emoticons.-)

    Die mache ich dann mal, wenn ich wieder in Torrevija an der Costa Blanca bin tmrc_emoticons.;-)

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  • Lisi1975: Unter Punkt 5 steht es.

    Verfasst von UdoSchroeder am 25. Januar 2018 - 11:48.

    Lisi1975: Unter Punkt 5 steht es.

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, ...

    Verfasst von Lisi1975 am 25. Januar 2018 - 11:32.

    Hallo,

    was soll ich mit den Eigelb machen, die unter Punkt 2 in eine Schüssel gegeben werden sollen? Die werden nicht mehr weiter erwähnt.

    Viele Grüße
    Antje

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  • Gerry kocht: Hallo Gerry, vielen Dank für so...

    Verfasst von UdoSchroeder am 22. Januar 2018 - 20:22.

    Gerry kocht: Hallo Gerry, vielen Dank für so viele Komplimente. Die Fotos sind nicht schwierig zu machen. Habe eine normale Kamera und verwende immer den Zoom und Blitz. Schon fertig.

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

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  • wieder ein geiler Udo-Kracher.... Gratuliere!...

    Verfasst von Gerry kocht am 22. Januar 2018 - 19:51.

    wieder ein geiler Udo-Kracher.... Gratuliere!
    Sensationell finde ich immer wieder auch Deine Fotos!!! Da kann ich nicht mithalten ...... Party

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...

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