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Tapas - Röstkartoffeln mit Tomaten-Chili-Dip


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Zutaten

4 Person/en

Tapas - Röstkartoffeln mit Tomaten-Chili-Dip

  • 300 g Kartoffel, festkochend mit Schale
  • 1/2 TL Kümmel, ganz
  • 500 g Wasser
  • 2 Prisen Salz und Pfeffer
  • 8 EL Extra virgin Olivenöl
  • 200 g Geschälte Tomaten aus der Dose
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 EL Sherryessig
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 2 EL Oregano, frisch gehackt
  • 1 rote Chilischote, frisch
  • 1 Schalotte
  • 4 Rosmarinzweige
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Wasser, Salz und Kümmel in den Mixtopf .geben. Gareinsatz einhängen und Kartoffeln in den Gareinsatz geben..

    2. 20 Min/Varoma/Stufe1 garen.

    3. Abschrecken und pellen oder abkühlen lassen und pellen.

    4. Restliche Zutaten (ohne Rosmarinstengel) in den Mixtopf geben. 10 Sek/Stufe 6 zerkleinern. Tomaten-Dip in ein Glas füllen mit etwas Olivenöl bedecken und in den Kühlschrank geben bis der Dip verwendet wird. (hält so bis zu einer Woche).

    5.Gepellte Kartoffeln vierteln. 6 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin knusprig braten. 1 TL Paprikapulver in die Pfanne geben. Kartoffeln darin schwenken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz, Pfeffer und würzen.

    6. Kartoffeln auf Rosmarinstengel stecken und dazu den Dip reichen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dieses Gericht kann man problemlos am Vortag vorbereiten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mousse: Super. Freue mich über deinen Kommentar...

    Verfasst von UdoSchroeder am 21. Juli 2018 - 16:28.

    Mousse: Super. Freue mich über deinen Kommentar und die 5 Sterne.

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

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  • Wieder ein typisches Udo Schroeder Rezept......

    Verfasst von Mousse am 21. Juli 2018 - 16:19.

    Wieder ein typisches Udo Schroeder Rezept... genial einfach und super lecker. Freue mich auch auf weitere Tapasideen von der Costa BlancaWink

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  • Gerry kocht.: Gerry, es ist immer wieder eine...

    Verfasst von UdoSchroeder am 18. Juli 2018 - 09:47.

    Gerry kocht.: Gerry, es ist immer wieder eine Freude deine Kommentare zu lesen.
    Danke für die vielen Sterne. Genieße den Sommer am See.

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

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  • Meine Frau und ich - wir lieben Tapas! Neuerdings...

    Verfasst von Gerry kocht am 17. Juli 2018 - 21:28.

    Meine Frau und ich - wir lieben Tapas! Neuerdings auch Deine, lieber Udo.
    So profitieren wir alle hier von Deinem intensiven Spanienleben ...
    Und wieder muß ich Deine tollen Bilder hervorheben!

    Liebe Grüße vom See.

    Gerhard

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...

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  • Deine Tapas Rezepte machen richtig Laune!

    Verfasst von costablanca am 8. Juli 2018 - 19:41.

    Deine Tapas Rezepte machen richtig Laune!Smile

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  • Rocher123: Man kann die Nadeln von einem Zweig in...

    Verfasst von UdoSchroeder am 6. Juli 2018 - 20:03.

    Rocher123: Man kann die Nadeln von einem Zweig in den Dip nehmen. Ich mache das jedoch nicht.

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

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  • Kommen die Nadeln von den Rosmarinzweigen in den...

    Verfasst von Rocher123 am 6. Juli 2018 - 17:00.

    Kommen die Nadeln von den Rosmarinzweigen in den Dip?

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  • Günnie: Danke. Kommt bestimmt.

    Verfasst von UdoSchroeder am 6. Juli 2018 - 14:39.

    Günnie: Danke. Kommt bestimmt.

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

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  • Die Tapas kommen bestimmt bald auf unsere Teller,...

    Verfasst von karndt am 6. Juli 2018 - 10:49.

    Die Tapas kommen bestimmt bald auf unsere Teller, danke für das Rezept. Sterne folgen, wenn wir es probiert haben.

    Liebe Grüße


     karndt


     

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  • Super, Udo, ich warte schon auf das nächste...

    Verfasst von Günnie am 6. Juli 2018 - 10:22.

    Super, Udo, ich warte schon auf das nächste Tapas-Rezept!
    Gruß aus der Kurpfalz
    Günnie

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  • Ich liebe Tapas. Dieses Rezept wird bei mir...

    Verfasst von monica-cb am 6. Juli 2018 - 10:13.

    Ich liebe Tapas. Dieses Rezept wird bei mir bestimmt mehr als einmal nachgekocht. Danke.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckeres Rezept. Danke.

    Verfasst von PMeier am 6. Juli 2018 - 10:10.

    Sehr leckeres Rezept. Danke.

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