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Tatár beefsteak


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Zutaten

2 Portion/en

  • 200 Gramm Rinderfilet
  • 1 Stück kleine Zwiebel halbiert
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Stück Essiggurke
  • 1 TL Petersilie
  • 1 TL Djonsenf
  • 2 TL Tomatenketchup
  • 5 Tropfen Tabascosauce
  • 2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Paprikapulver sehr mild, am besten ungarischen Csemegepaprika
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Spritzer Worcestersauce
  • 1 Eigelb
  • 6
    12min
    Zubereitung 12min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Schritt 1/3
  1. Die halbierte Zwiebel und die Knoblauchzehe in den Closed lid geben. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  2. Schritt 2/3
  3. Das Rinderfilet gründlich waschen und trockentupfen. Haut und Fasern vollständig entfernen. In 2 cm große Würfel schneiden und in den Closed lid geben. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

  4. Schritt 3/3
  5. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und 5 Sek./Stufe 3 vermischen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Tatár Beefsteak auf einem Teller mit gelben Spitzpaprika, roten Zwiebelringen, Tomaten und Essiggurken anrichten und sofort servieren. Dazu reicht man getoastete Weißbrotscheiben und Butter.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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