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Teufelssalat

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 1500 g Wasser
  • 1 EL Öl
  • einige Tropfen Tabasco
  • 500 g Spaghetti
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/8 l Fleischbrühe
  • 6 hartgekochte Eier
  • 1000 g Wasser
  • 4 EL Essig
  • 1 EL scharfer Senf
  • 8 EL Öl
  • 8 Sardellenfilets
  • 2 grüne Peperoni
  • 1 rote Peperoni
  • 2 ELgehackte Petersilie
  • 2 ELgehackte Liebstöckel
  • 2 Tomaten
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    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Wasser, Öl und Tabasco in den Mixtopf geschlossen geben und ca. 12 Min./100°/Stufe 1 zum kochen bringen. Spaghetti in Stücke brechen und langsam durch die Deckelöffnung  zugeben, 8-10 Min./90°/Stufe 1 garen. Knoblauch und Salz in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Nun Fleischbrühe und Pfeffer hinzufügen und 1 Min./Stufe 3 verrühren. Über die Nudeln giessen und zugedeckt ziehen lassen. Eier in den Gareinsatz geben, Wasser in den Mixtopf geben Gareinsatz einhängen, Deckel verschließen, Messbecher aufsetzen und 14 Min./Varoma/Stufe 1 kochen. Aus dem Gareinsatz nehmen und erkalten lassen. Essig, Senf und Eigelb von 2 hartgekochten Eiern in den Mixtopf geschlossen geben und 1 Min./Stufe 5 glattrühren und nach und nach das Öl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Nudeln geben und gut durchmischen. Die Sardellenfilets grob hacken (ich persönlich lass die weg, weil ich Sardellen nicht mag tmrc_emoticons.-)), die Peperonie halbieren und entkernen, und fein hacken. Zusammen mit den gehackten Sardellen und den gehackten Kräutern zu den Nudeln geben und mischen. Die restlichen Eier fein würfeln, über den Salat geben. Die Tomaten entkernen und würfeln, etwas salzen und ebenfalls den Salat damit garnieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • susiseum2203 hat geschrieben:...

    Verfasst von HuLa-PaLu am 10. September 2017 - 13:02.

    susiseum2203 hat geschrieben:
    Wenn ich ihn das nächste Mal mache, dann gibt es ein Foto, versprochen!


    haste ihn aber lange nicht mehr gemacht, noch immer kein Foto, schade tmrc_emoticons.;)

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  • Wenn ich ihn das nächste Mal mache, dann gibt...

    Verfasst von susiseum2203 am 13. Oktober 2016 - 14:42.

    Wenn ich ihn das nächste Mal mache, dann gibt es ein Foto, versprochen!

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  • Warum kein Foto ? Hätte uns

    Verfasst von Thermimanutm5 am 12. Mai 2015 - 00:44.

    Warum kein Foto ? tmrc_emoticons.(

    Hätte uns schon intressiert, wie der Salat aussieht !   tmrc_emoticons.(Dann gibts auch keine Sterne

     

     

     

     

     

     

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