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Tomaten-Reis-Salat


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Zutaten

6 Portion/en

Tomatenreis

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1-2 Stück Paprika, geviertelt
  • 30 g Öl
  • 250 g Parboiled Langkornreis
  • 70 g Tomatenmark
  • 650 g Wasser, oder 1l passierte Tomaten
  • 1 Würfel Gemüsebrühe, oder 1TL Gewürzpaste
  • 1/2 TL Salz

Salat

  • 1 Dose Kidneybohnen, 425ml
  • 1 Dose Mais, 425ml
  • 250 g Kirschtomaten, halbiert
  • 250 g Feta, in Würfeln

Gewürze

  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1-2 TL Paprika, edelsüß oder scharf
  • 1-2 TL Ajvar, mild oder scharf
  • nach Geschmack Sambal Olek
  • nach Geschmack Peperoni, getr. und geshrotet
  • nach Geschmack Pul-Biber
  • nach Geschmack Harrisapaste -- Chillipaste
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Tomatenreis
  1. Zwiebel, Knoblauch und Paprika in den Closed lid geben und 4 Sek/St 5 zerkleinern

  2. Öl zugeben und 3 Min/Varoma/St 1 dünsten

  3. Gareinstaz einhängen. Reis und Tomatenmark zugeben und 2Min/Varoma/St 1 garen

  4. Wasser oder passierte Tomaten , Brühe und Salz zugeben.

    Nach Geschmack auch schon scharfe Gewürze zugeben.

  5. Alles 30 Min/100°/Counter-clockwise operation/St 1 garen.

  6. Reis in eine große Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen. Wer mag kann auch die Garflüssigkeit in die Schüssel geben.

  7. Salat
  8. Zu dem Reis die restlichen Salatzutaten zugeben umrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Zum Würzen des Tomatenreis kann man auch 1-2 Tüten Serbische Reispfanne Djuvec-Art nehmen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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