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Variation von Italienischer Bohnensalat =Kunterbunter Brotsalat


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Zutaten

4 Portion/en

  • 400 g grüne Bohnen
  • 1 Stück gelbe Paprika in Stücken
  • 500 g Wasser, (m. 1 TL Salz)
  • 1 ganzer Bund glatte Petersilie
  • 150 g Zwiebeln, (geviertelt)
  • 2 Stück Knoblauch Zehen
  • 40 g weißer Balsamico, essig
  • 60 g Rapsöl
  • 1 TL Senf
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 1/2 TL Salz
  • 200 g Kirschtomaten,geviertelt
  • 60 g Feta Käse
  • 4 Scheiben Kürbiskernbrot, o.ä.
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Wasser einfüllen und 1 TL Salz hinzugeben, Gareinsatz einsetzen, Bohnen hineingeben, Paprika in den Varoma geben und 22 min/Varoma/St.1 kochen.

     

    Bohnen und Paprika in eine Schüssel umfüllen.

     

    Tomaten in Würfel schneiden, hinzugeben.  

    P.S: Die Bohnen können noch heiß unter den restlichen Salat gegeben werden, schmeckt warm wie auch erkaltet echt lecker!

     

     

     

  2.  

    Die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersiliein den Mixtopf geben und bei 8 s/St. 5 zerkleinern,  Öl, Essig, Salz und Pfeffer dazu geben und noch mal 10 s /Counter-clockwise operation 3 verrühren.  anschließend in die Salatschüssel über die Bohnen- Tomaten -Mischung geben.  

    Brotwürfel mit ca. 100 ml Gemüsebrühe beträufeln und vorsichtig unter den Salat heben.

    Zum Schluss die Käsewürfel darüber steuen.

     

    Guten Appetit!

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Tipp

Hab das Rezept von meinem Fitnesstrainer, bei dem ich z.Zt. einen Gesundheitskurs absolviere.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das hört sich sehr gut an!

    Verfasst von SilkeKrümel am 25. September 2015 - 12:04.

    Das hört sich sehr gut an! Wird demnächst ausprobiert. Der Bohnensalat Bella Italia von Mixgenuss hat uns nämlich auch sehr gut geschmeckt tmrc_emoticons.;)

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