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Variation von Weißkohlsalat mit Essiggurken


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Zutaten

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Salat

  • 1000 Gramm Weißkohl in Stücke, Ohne Strunk
  • 1 Stück Paprika
  • 1 Stück Karotte, In Stücken

Soße

  • 60 - 80 Gramm Essiggurken
  • 1/2 TL Kümmel
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 TL Gemüsebrühe-Pulver
  • 1-2 TL Senf, Mittelscharf
  • 120 Gramm Mineralwasser
  • 120 Gramm Essig Balsamico weis
  • 20 - 30 Gramm Öl
  • 20 Gramm Zucker
  • 15-20 Gramm Salz
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. In zwei - drei 3 Arbeitsgängen den Weißkohl in den Mixtopf geben, und je 12 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Alles in eine große Schüssel umfüllen.

     

  2. Karotten- und und Paprikastücke  in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Alles zum WeisSlo hl in die Schüssel geben und kurz vermischen.

  3. Essiggurken in den  Closed lid geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. 

  4. Mineralwasser, Balsamico, Zucker, Salz, Pfeffer, Kümmel und Öl, Senf, Gemüsebrühe-Pulver zugeben, 10 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 3 verrühren, über den Weißkohl gießen und kurz mischen.

  5. Abgedeckt im Kühlschrank 3-4 Tage ziehen lassen, 1 x täglich umrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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