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Variation Würzfleisch (Ragout fin)


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Zutaten

4 Person/en

Würzfleisch

  • 400 g Puten od. Hühnerbrust od.mageres Schweinefleisch
  • 600 g Wasser
  • 80 g Margarine
  • 2 TL Brühe, Knorr klare Delikatess Brühe
  • 75 g Mehl

1 Eigelb 80 g Weißwein 40 g Sahne

  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Ragout fin
  1. Fleisch in kleine Würfel schneiden.Alle Zutaten bis Verfeinern mit: in den Closed lid gebenCounter-clockwise operation 20min Stufe 2.Danach die letzten 3 Zutaten dazu und Counter-clockwise operation 2min 100 Grad Stufe 1. In kleine Förmchen oder alte Tassen füllen, mit Gouda bestreuen und bei Umluft 180°C überbacken.Mit einem Schuß Zitrone(frisch oder aus der Flasche) und einem Schuß Worchestersauce würzen.Dazu wird Toast gegessen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Alle Zutaten bis:Verfeinern mit: Bis wohin geht...

    Verfasst von jana1604 am 21. Januar 2017 - 21:55.

    Alle Zutaten bis:Verfeinern mit: Bis wohin geht das denn?

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