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Wirsing - Birnen - Salat

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 1/2 Bund Petersilie, Blätter abgezupft
  • 250 g Wirsing, in 3cm großen Stücken
  • 250 g Birne, möglichst hart, geviertelt
  • 150 g Schmand
  • 15 g körniger Senf
  • 1 EL Honig
  • 1 1/2 EL Zitronensaft
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer, frisch gemahlen
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  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1 Zweibel und Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

    2 Wirsing und Birnen zugeben, mithilfe des Spatels 10-12 Sek. / Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    3 Die restlichen Zutaten für die Sauce zugeben und 5 Sek./ Linkslauf / Stufe 3 verrühren.

    4 Salat für 15 Minuten stehen lassen und dann servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Abgewandeltes Rezept aus den Finessen 01/2015. Sehr lecker, endlich mal frisches Grün im Winter!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Mein Freund liebt diesen Salat zu seinem Steak.

    Verfasst von goanoa2004 am 14. August 2020 - 08:24.

    Mein Freund liebt diesen Salat zu seinem Steak.Cooking 6

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  • Sehr lecker 😋! Ich habe noch einige gehackte...

    Verfasst von Maren2611 am 22. September 2017 - 12:02.

    Sehr lecker 😋! Ich habe noch einige gehackte Walnüsse über jede Portion gegeben.

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  • Ein toller Salat auch im Sommer Meine mnnlichen...

    Verfasst von Jennie Herten am 21. Juni 2017 - 18:31.

    Ein toller Salat, auch im Sommer. Meine männlichen Kollegen meinen, kleine Portionen seien super, aber größere würden zu viel Kauen bedeuten, deswegen gehöre ein Nudel- oder Kartoffelsalat dazu. Mir Solls recht sein!

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  • Ein toller Wintersalat, den es jetzt schon sehr...

    Verfasst von Mouseburger am 22. Februar 2017 - 11:24.

    Ein toller Wintersalat, den es jetzt schon sehr oft bei uns gegeben hat!

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  • Superschnell gemacht und sehr lecker - allerdings...

    Verfasst von Happy4TM5 am 29. Januar 2017 - 18:50.

    Superschnell gemacht und sehr lecker - allerdings werde ich beim nächsten Mal nur 1 1/2 Zwiebeln verwenden. Meinem persönlichen Geschmack nach war es etwas zu zwiebellastig.

    Vielen Dank für's Einstellen Smile

    Happy4TM5

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  • Einfach und lecker!...

    Verfasst von SusanneRei am 27. November 2016 - 14:28.

    Einfach und lecker!

    Habe den Salat schon mehrmals gemacht und nur normalen mittelscharfen Senf benutzt. Perfekt als Beilagensalat und einmal auch zu Raclette. Passt super! Tolle Kombination! Vielen Dank Smile

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  • War gut aber nicht so meins

    Verfasst von Tiramisu1964 am 18. Oktober 2015 - 16:56.

    War gut aber nicht so meins ist eben Geschmacksache  tmrc_emoticons.;)

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  • Lecker lecker lecker  

    Verfasst von Schisani am 21. März 2015 - 12:29.

    Lecker lecker lecker

     

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  • Lecker und eine super

    Verfasst von vera1466 am 15. Februar 2015 - 09:52.

    Lecker und eine super Alternative Wirsing mal anders zu genießen.

    Werd ich nun öfter machen!!!! 

     

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  • Wirklich grandios!  Einfach

    Verfasst von Margit61 am 10. Februar 2015 - 14:19.

    Wirklich grandios! 

    Einfach lecker dieser Salat!,  Hatte Wirsing bisher noch nie unblanchiert verarbeitet.!,

    Vielen Dank für das Rezept!

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  • Boah, war der lecker! Tolle

    Verfasst von schnatter63 am 6. Februar 2015 - 19:55.

    Boah, war der lecker! Tolle Kombination! Wird auf jedenfall noch ein paar Mal im Winter gemacht!

     

    Danke für das Rezept!

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  • War sehr überrascht die

    Verfasst von S64 am 5. Februar 2015 - 19:40.

    War sehr überrascht die Verbindung mit Senf (hatte nur mittelscharf da) wie super das geschmeckt hat.

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt.

    Verfasst von Gluexgriff am 2. Februar 2015 - 23:44.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Tolle Idee und eine ungewöhnliche Kombination mit tollem Geschmacksergebnis. Lieben Dank!

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  • Sehr lecker, hatte zwar nur 1

    Verfasst von diegabi am 30. Januar 2015 - 21:05.

    Sehr lecker, hatte zwar nur 1 Birne zuhause hat aber trotzdem gut geschmeckt.

    LG Gabi

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