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Wurstsalat


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Zutaten

6 Portion/en

Salat

  • 600 g Lyoner, in Streifen geschnitten
  • 2 Stück kleine Zwiebeln
  • 370 g saure Gurken

Dressing

  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 150 g Gurkenwasser
  • 100 g Öl, neutral (z.B. Livio)
  • 50 g Essig, mild (z.B. Melfor)
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Lyoner (in Streifen geschnitten) in eine Salatschüssel geben.

    Zwiebel schälen, halbieren und in feine (halbe) Ringe schneiden.

    Zu den Lyonerstreifen geben.

    370 g saure Gurken in Streifen oder Scheiben schneiden.

    Auch dazugeben und alles vermischen.

    Für das Dressing: Petersilie und Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen geben

    3 Sek / Stufe 8 zerkleinern (ggf wiederholen)

    mit dem Spatel nach unten schieben. 

    Alle anderen Zutaten für das Dressing hinzugeben und 

    10 Sek / Linkslauf / Stufe 5 verrühren.

    Dressing über den Wurstsalat geben und 30 min ziehen lassen!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mega lecker, danke für dein Rezept

    Verfasst von Carry66 am 1. September 2023 - 07:28.

    Mega lecker, danke für dein Rezept

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  • Ich bin begeistert. Super lecker. Den wird es ab...

    Verfasst von kuschelbaerchen14 am 22. März 2023 - 07:17.

    Ich bin begeistert. Super lecker. Den wird es ab jetzt öfter geben. Vielen Dank für das Rezept

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  • 👍👍 Dressing war sehr lecker und etwas zu...

    Verfasst von ZiNa1679 am 21. Oktober 2022 - 12:56.

    👍👍 Dressing war sehr lecker und etwas zu sauer, aber das ist Geschmacksache... wird es wieder geben. 😁

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  • Der Dressing ist super Lecker! War bei mir auch...

    Verfasst von Christina2020 am 16. Februar 2022 - 10:08.

    Der Dressing ist super Lecker! War bei mir auch sehr viel geworden. Wie lange kann man den im Kühlschrank aufbewahren?tmrc_emoticons.)
    LG

    PS: und 5* von mirtmrc_emoticons.)

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  • Sehr leckerer Wurstsalat 😋👍🏻...

    Verfasst von NiMa81 am 18. Januar 2021 - 15:37.

    Sehr leckerer Wurstsalat 😋👍🏻
    Schon oft gemacht. Ich gebe allerdings immer noch ca. 300g Käse in dünnen Streifen mit dazu.

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  • Sehr leckerer Wurstsalat 👍

    Verfasst von Tizzi1989 am 27. Januar 2020 - 20:11.

    Sehr leckerer Wurstsalat 👍

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  • Sehr, sehr lecker!...

    Verfasst von SteffiKlages am 29. September 2018 - 16:22.

    Sehr, sehr lecker!
    ich habe die Zwiebeln zerkleinert, anstatt Lyoner -> Fleischwurst genommen und noch Käse dazu in Streifen geschnitten..... Wink

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von eselgard am 27. Juli 2018 - 10:22.

    Sehr lecker!

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  • Das ist mein absoluter Liebling sehr dt salat und...

    Verfasst von wildjessy am 29. Juni 2018 - 16:27.

    Das ist mein absoluter Liebling sehr dt salat und dann noch Tomaten dazu ich liebe es

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  • Echt lecker!...

    Verfasst von daka am 11. Mai 2018 - 17:39.

    Echt lecker!
    Hab ein Rezept für 3 kg Wurstsalat gesucht. (Sonst mach ich das immer „frei Schnauze“, hab mich aber nicht getraut.) Knoblauch hab ich weg gelassen. Es waren alle begeistert. Vielen Dank für das Rezept 👍🏼

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  • Und natürlich volle Sternzahl. Das funktioniert...

    Verfasst von chrisdoer am 5. März 2018 - 19:59.

    Und natürlich volle Sternzahl. Das funktioniert irgendwie nicht.

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  • Der Salat ist soooo lecker. Schnell gemacht. Ich...

    Verfasst von chrisdoer am 5. März 2018 - 19:58.

    Der Salat ist soooo lecker. Schnell gemacht. Ich habe noch Käse mit rein und die Soße ist klasse.

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  • Super leckeres Dressing für einen Wurstsalat!...

    Verfasst von alpenmilch am 13. Januar 2017 - 19:05.

    Super leckeres Dressing für einen Wurstsalat! Ich habe die 1,5 fache Menge gemacht: uu der Fleischwurst kam noch geschn. Käse. Außerdem habe ich eine ganze Gemüsezwiebel genommen. PERFEKT. Danke für das Rezept. Smile

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  • Bester Wurstsalat den ich je gemacht habe. Selbst...

    Verfasst von Yakima am 23. September 2016 - 08:00.

    Bester Wurstsalat den ich je gemacht habe. Selbst mein Mann war begeistert. Danke fürs Rezept Smile

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  • Ich habe noch gewürfelten

    Verfasst von FrauSchmidt76 am 28. Juli 2016 - 22:23.

    Ich habe noch gewürfelten Gouda hinzugefügt. Sehr lecker!!!!  

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  • ein sehr tolles Rezept.

    Verfasst von bea1982 am 12. Mai 2016 - 17:24.

    ein sehr tolles Rezept. tmrc_emoticons.)

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  • Habe den Salat gestern abend

    Verfasst von Frauke2268 am 13. April 2016 - 11:01.

    Habe den Salat gestern abend fertig gemacht, er zieht noch!! Aber wir haben schon probiert und das hat uns überzeugt. Danke für das Rezept!! tmrc_emoticons.)

    Einen schönen Tag wünscht

    Frauke

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