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Zucchini süß-sauer


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Zutaten

0 Portion/en

Gemüse

  • 1200 g Zucchini
  • 400 g Zwiebeln

Sud

  • 0,6 l Wasser
  • 3/4 l Weißweinessig
  • 450 g Zucker
  • 100 g Salz
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 1/2 TL Senfkörner
  • 1 1/2 TL Curry
  • 1 1/2 TL Selleriesalz, (optional)
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Alle Zutaten für den Sud in den Closed lid geben. 

    2. Zucchini  in mundgerechte Stücke und Zwiebeln in Ringe schneiden. 

    3. Zucchini in den Varoma legen und die Zwiebelringe darauf verteilen. 

    4. Varoma aufsetzen und 27-28 min., Stufe 1, Varoma garen. 

    5. Gemüse in Twist-off Gläser geben, mit dem Sud auffüllen, gut verschließen und ca. 5 min. auf den Kopf stellen.

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wie bissfest (oder nicht)  die Zucchini sind, hängt von der Garzeit ab:

Sehr bissfest 24-25 min.

Normal 27-28 min. 

Weich 30-31 min. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker Alle waren begeistert. Ideal bei...

    Verfasst von nixthermomix am 24. Juli 2018 - 13:50.

    Super lecker Smile Alle waren begeistert. Ideal bei Zucchini überschuss.

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  • Sind gerade in Arbeit. :smile:

    Verfasst von arita-1971 am 25. Juli 2017 - 17:24.

    Sind gerade in Arbeit. Smile

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  • Super Rezept! Immer wieder

    Verfasst von meo_ am 5. September 2016 - 11:20.

    Super Rezept! Immer wieder eine gute Sache, wenn man zuviel Zucchini im Garten hat. 

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