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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
0 Portion/en
Gemüse-Kartoffelauflauf in einer Frischkäsesoße
- 100 g geriebener Käse, (Edamer, Gouda)
- 500 g Wasser
- 2 geh. TL Gwürzpaste für Gemüsebrühe, oder Brühwürfel
- 600 g Kartoffeln gewuerfelt
- 600 g gemischtes Gemüse, (geht auch TK)
- 100 g Milch
- 300 g Garflüssigkeit, Garwasser aus dem Mixtopf
- 20 g Butter
- 200 g Frischkäse
- Muskat
- Salz und Pfeffer
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6
1h 0min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Wasser und Würzpaste in den "Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen und Kartoffeln einwiegen.
Gemüse im Varoma und dem Einlegeboden schichten und 30 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Gemüse und Kartoffeln in eine Auflaufform geben und durchmischen.
Frischkäsesoße:
Milch, Garflüssigkeit, Butter, Muskat, Salz und Pfeffer sowie den Frischkäse in den "Mixtopf geschlossen" geben und 6 Minuten/90 Grad/Stufe 3 aufkochen. Danach die Soße über den Auflauf geben und gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten (je nach Ofen) gratinieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Gemüse im Varoma kann man noch mit Kräutern würzen und somit für mehr Geschmack sorgen bzw. Kräuterfrischkäse verwenden.
Wenn mal die Zeit zum Gratinieren fehlt: Käse einfach mit den übrigen Zutaten der Sauce aufkochen und zum Gemüse servieren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker. Hab nur 200g Garflüssigkeit genommen...
Sehr lecker. Hab nur 200g Garflüssigkeit genommen und mit Creme fraiche mit Kräutern verfeinert.
Geschmacklich ist der Auflauf sehr gut. ...
Geschmacklich ist der Auflauf sehr gut.
Habe anstatt 300gr. Gardlüssigkeit, habe ich nur 200gr. genommen. Es war trotzdem noch zu flüssig
Der Auflauf war geschmacklich sehr gut. Ich werde...
Der Auflauf war geschmacklich sehr gut. Ich werde nur beim nächsten Mal weniger Garflüssigkeit nehmen und 200 g Creme fraîche dazu geben. Die Soße war uns leider zu flüssig
Sterne natürlich auch!
Sterne natürlich auch!
sehr lecker, wir haben diesen Auflauf schon des...
sehr lecker, wir haben diesen Auflauf schon des öfteren gegessen! Kleiner Tipp! Wer den Käse noch reiben muss, sollte dies ALS ERSTERS tun!
Perfekt 😊...
Perfekt 😊
Es hat allen gut geschmeckt.
Sehr lecker. Ich fand die Menge der Soße genau...
Sehr lecker. Ich fand die Menge der Soße genau richtig. Nächstes Mal probiere ich es noch mit Speckwürfel.
Der Auflauf war schnell gemacht und lecker....
Der Auflauf war schnell gemacht und lecker. Allerdings war es mir zu flüssig. Ich habe daraufhin die Kartoffeln zermanscht, dann ging's . Beim nächsten mal nehme ich weniger Soße.
Heute gemacht .sehr lecker aber zuviel Soße ....
Heute gemacht .sehr lecker aber zuviel Soße . Nächstes Mal nehme ich nur die Hälfte der soße
Sehr leckeres Rezept! Habe anstatt Kartoffeln...
Sehr leckeres Rezept! Habe anstatt Kartoffeln Gnocchis genommen. Diese allerdings nicht vorgekocht. Einfach die Soße drüber und im Backofen 20 Minuten überbacken. Gibt es definitiv öfter!!! Man kann auch gut mit dem Gemüse variieren, je nach Saison.
Sehr leckeres Rezept und fix gemacht. Hab...
Sehr leckeres Rezept und fix gemacht. Hab allerdings die Butter weg gelassen und auch mehr Gemüse genommen. Für die Sosse gab ich noch Rest Saure Sahne und Frischkäse genommen und reichlich frische Kräuter. Sossenmenge passt bei uns, wir mögen es gern sossig. Rezept ist gespeichert. Danke für das Rezept.
Ein tolles und schnelles Gericht. Ich bin absolut...
Ein tolles und schnelles Gericht. Ich bin absolut begeistert.
Vielen Dank für das tolle Rezepte, ich lasse 5 Sterne da und würde glatt noch einen 6ten vergeben.
Sehr gut, fünf Sterne von mir. Meine Familie war...
Sehr gut, fünf Sterne von mir. Meine Familie war begeistert! Ich habe Kräuterfrischkäse verwendet - ein ganzes Päckchen mit 300 gramm. Dazu noch 400 gramm geriebenen Käse, denn meine Familie liebt Käse. Als Gemüse gab es einen Blumenkohl, Karotten und Kartoffel. Den Blumenkohl und die Karotten musste ich nachgaren, die waren nach 30 Minuten noch etwas härter als bissfest. Und da in den Kommentaren bereits angegeben war, dass die Soße etwas dünn sei, habe ich beim Kochen der Soße etwas vom geriebenen Käse mitgekocht und den Rest zum Überbacken genommen - herrlich! Herzlichen Dank für dieses leckere Rezept!
Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Geschmacklich super - Aber viel zu viel...
Geschmacklich super - Aber viel zu viel Flüssigkeit und ich hab sogar die Milch vergessen
Hallo, ich möchte das Rezept am WE kochen und...
Hallo, ich möchte das Rezept am WE kochen und wollte fragen, ob ich das TK Gemüse auftauen muss oder es wirklich tiefgekühlt direkt verarbeiten kann. Oder verlängert sich dann die Garzeit?
Habe das Gemse nicht gratiniert sonder die Soe...
Habe das Gemüse nicht gratiniert, sonder die Soße einfach so dazu gereicht. Hat sehr lecker geschmeckt, musste nur die Soße etwas binden, war uns zu flüssig.
Heute ausprobiert und ich muss sagen es war sehr...
Heute ausprobiert und ich muss sagen es war sehr lecker dabei gab es grillfleisch vom Vortag und als Nachtisch Obst. Danke fürs zeigen
Ein tolles, einfaches Rezept!!...
Ein tolles, einfaches Rezept!!
Ich habe anstelle des geriebenen Käse noch Schafskäse untergerührt.
Wird es mit Sicherheit wieder geben.
Danke!
Liebe Grüße
Tanja
Wirklich sehr lecker. Schnell gemacht und gesund...
Wirklich sehr lecker. Schnell gemacht und gesund noch dazu. Kommt zu meinen Lieblingsgerichten. Vielen Dank fürs Einstellen!
Sehr lecker ...
Sehr lecker
Uns hat es sehr gut geschmeckt - habe den Auflauf mit TK Blumenkohl und Brokkoli gemacht. Dazu gab es ein gutes Stück Fleisch ... perfekt (schnell, günstig und lecker)
Sehr leckerer Auflauf
Sehr leckerer Auflauf
Nach den Kommentaren habe ich mein Rezept noch...
Nach den Kommentaren habe ich mein Rezept noch einmal überprüft und die Menge der Milch angepasst. Sorry, es sollte eine Frischkäsesauce und nicht eine Milchsauce werden. Damit müsste sich auch das Problem mit zu viel Flüssigkeit erledigen
LG
Bella aus Do
Ich habe die Soße mit etwas
Ich habe die Soße mit etwas Mehl gebunden. War sehr lecker!
wir fanden es lecker, aber
wir fanden es lecker, aber das nächste Mal mache ich nicht so viel Flüssigkeit...
von mir fünf Sterne...
Hallo! Ich habe es heute das
Hallo! Ich habe es heute das erste Mal ausprobiert, schmeckte uns vom Geschmack gut aber war zuviel Flüssigkeit.