- TM31
Zutaten
Hefeteig
- 200 g Milch
- 1 Würfel Hefe
- 500 g Mehl
- 75 g weiche Butter
- 2 Eier
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Belag
- 500 g Kirsch-Grütze (Dr. Oetker)
- 100 g Mandelblättchen
- 75 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch und zerbröselte Hefe in den TM geben und 37 Grad / Stufe 3 / 2 Min. erwärmen.
Die restlichen Teigzutaten dazugeben und alles 8 Min /
" Modus „Teig kneten“" kneten.Den Hefeteig 45 Minuten abgedeckt gehen lassen.
Dann Ofen auf 150 Grad vorheizen.
Den Teig mit den Händen durchkneten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Ggf. den Teig mit den Händen bis an die Ränder und in die Ecken ziehen.
Mit den Fingern kleine Mulden in den Teig drücken. Dann die Kirsch-Grütze großzügig in die Mulden füllen. Mandelblättchen und Zucker auf dem Teig verteilen.
Den Kuchen bei 150 Grad ca. 20 Minuten backen.
Tipp
Statt der Kirsch-Grütze von Dr. Oetker kann man auch normale Rote Grütze verwenden oder ein selbstgemachtes Obst-Kompott.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Gestern ausprobieren, der Hammer die Kinder waren begeistert. 5 Sterne
Unglaublich fluffig. Noch nie so einen genialen selbstgebackenen Hefekuchen gegessen. Bin begeistert. Danke für das Rezept.
Kann das Rezept auch mit Trockenhefe gebacken werden?
Dieses Rezept ist wirklich nur zu empfehlen!!! Der Hefeteig ist soooo super fluffig geworden.
Das wird zukünftig mein Hefeteig-Grundrezept sein! 
Die Rote-Grütze kann man natürlich auch mit dem Thermomix selber machen. Siehe Grundkochbuch des TM5, Seite 280.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Hört sich lecker an und ich sollte auf morgen noch einen schnellen Kuchen haben und da bei meiner Familie Rotekrütze ganz oben steht werde ich ihn gleich testen und alle damit überraschen