Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
47min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 02.12.2016
geändert: 02.12.2016
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Zutaten

Lava-Kuchen

  • 90 g Zucker
  • 3 Eier
  • 100 g Schokolade
  • 100 g Butter (weich)
  • 40 g Mehl
  • 500 g Wasser
  • 4 Stück Alufolienzuschnitte
  • 4 Stück feste Backförmchen, (Bspw. für Muffins)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Zucker in den Mixtopf gebe, 10 Sek/St. 10 pulverisieren und 2EL davon beisteite stellen

    2. Eier in den Mixtopf geben, 30 Sek/St. 7 schlagen und beiseite stellen

    3. Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 4 Sek/St. 8 hacken

    4. Butter in Stücke zugeben und 4 Min./50°C/St. 1 schmelden und etwas abkühlen lassen

    5. Eier und Mehl in den Mixtopf geben und alles 20 Sek/St. 4 vermischen

    6. Den Teig nun in die Backförmchen geben und mit Alufolie verschließen und diese in den Varoma stellen

    7. Mixtopf spülen, Wasser einfüllen und Varoma aufsetzen. 27 Min/Varoma/St. 1 dämpfen

    8. Die fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen und anschließend mit dem restlichen Puderzucker bestreuhen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Lava-Kuchen
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Kommentare

  • 29. November 2020 - 09:47
    5.0

    Moin, das Rezept ist der Hit. Der Kern ist perfekt.

    Auf dem Mädelsabend ist der Lava-Kuchen super angekommen und wurde gleich für die nächsten vorbestellt.

    Ich habe sie in Keramikförmchen umgefüllt und in den Varoma gestellt.

    Vielen Dank

  • 4. Mai 2019 - 07:16

    Dieses Rezept hat uns leider gar nicht geschmeckt. Feste mehlige Konsistenz, haben alles nach Plan zubereitet, aber die kleinen Kuchen waren wirklich schrecklich...

  • 26. März 2019 - 04:56

    Sehr sehr lecker Smile
    Einzig mit der Füllung muss man etwas aufpassen das sie nicht zu fest oder flüssig bleibt.
    Bei uns sind die Küchlein Top eingeschlagen 👍

  • 30. Dezember 2018 - 14:24
    5.0

    Wir fanden ihn richtig gut 👍Geschmäcker sind halt verschieden

  • 2. Januar 2017 - 19:40

    Widerlich...Gott sei Dank einen Probelauf gemacht, bevor die Gäste kamen...Frechheit

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