Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
18
Stück
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- Teig
- 150 g Magermilch
- ½ Würfel Hefe, 20
- 20 g Zucker
- 380 g Mehl
- 80 g Frischkäse, 4% Fett
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Belag
- 1 Ananas, in mundgerechten Stücken, (ca. 500 g Fruchtfleisch)
- 2 Mangos, in mundgerechten Stücken, (ca. 400 g Fruchtfleisch)
- Streusel
- 8 Löffelbiskuits
- 30 g Halbfettbutter , weich
- 40 EL Kokosraspel
- 10 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teig:
- Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./37°/Stufe 2 erwärmen.
- Die übrigen Teigzutaten zugeben, 2 Min./Stufe
" Modus „Teig kneten“" kneten, auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein kleines, gefettetes Backblech (25 x 30 cm) legen. - An einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen.
Belag:
- In der Zwischenzeit das Obst vorbereiten und auf dem Hefeteig verteilen.
Streusel:
- Löffelbiskuits in den sauberen Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
- Butter, Kokosflocken und Wasser zugeben, 5 Sek./Stufe 3 zu Streuseln verarbeiten, über das Obst streuen und Kuchen im vorgeheizten Backofen backen.
Backtemperatur: 180°
Backtzeit: ca. 35 Min.Variante:
Dieser Kuchen lässt sich natürlich auch mit anderem Obst zubereiten, z. B. Stachelbeeren oder Kirschen.Bemerkung:
Sollte der Teig kleben, rollen Sie ihn zwischen Klarsichtfolie aus.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Hefeteigboden viel zu fest für das Obst und Streusel aus 40 ESSlöffeln Kokosraspeln kann wohl nicht stimmen
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmh!
Super lecker, leicht gemacht und einfach nur zu empfehlen!
Von mir 5 Sterne!
Snowbella