- TM31
Zutaten
- 300 g Auberginen, in Scheiben
- Salz
- 150 g Zucchini, gewürfelt
- 1 rote Paprika, geachtelt
- 1 gelbe Paprika, geachtelt
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Joghurt
- 20 g Olivenöl
- 50 g Zwiebeln
- 400 g Tomaten, geviertelt
- 50 g Tomatenmark
- ½ TL Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Auberginen in den Varomaeinlegeboden geben und mit Salz bestreuen.
2. Zucchini, rote und gelbe Paprika in den VAROMA® geben und den Varomaeinlegeboden einsetzen.
3. Knoblauch in den Mixtopf geben und
2 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
4. Joghurt und 10 g Olivenöl zugeben und
5 Sek./Stufe 3 verrühren, umfüllen und den Mixtopf spülen.
5. Zwiebeln in den Mixtopf geben und
3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
6. Tomaten, Tomatenmark, 1 TL Salz, Pfeffer, Zucker und 10 g Olivenöl zugeben und
5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
7. VAROMA® aufsetzen und
15 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
8. Gemüse auf einen Teller geben, Tomatensauce und Joghurtsauce darüber geben.
Bemerkung:
Gemüse mit frischem Fladenbrot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch servieren.
Variante:
Sie können auch türkischen Paprika verwenden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Kommentare
Sehr lecker. Mit Gemüse kann man super varieren. Die Tomatensoße einfach meeega lecker. Vielen Dank für einstellen.
Lg😊
Einfach nur lecker!
Die Tomatensauce (ich habe dafür Tomaten aus dem Garten gehäutet) ist der Oberhammer!!!! Soooo lecker!
Und komplett ist es himmlisch!
Statt Joghurt nahm ich Sojajoghurt, somit ist dieses Rezept auch für eine vegane Ernährung passend! 😋😋
Ich habe ein ähnliches Rezept "ohne Thermomix" vor 14 Tagen ausprobiert. Jetzt bin ich gespannt, wie uns diese Variante schmeckt. Danke für die schöne Thermomix Variante!!!!!!
Hallo, was für ein geniales Rezept! Eine ganz tolle Zusammenstellung, sehr stimmig. Ich habe noch ein Bund Lauchzwiebeln reingeschummelt und werde nächstes Mal noch Schafskäse zufügen.
Dafür kann es nur volle Punktzahl geben *****
Wir könnten uns in die Tomatensauce legen!!!
Dieses Gericht ist sooooo lecker! Mein Mann ist begeistert obwohl kein Fleisch dabei ist, und das will was heißen! Deshalb gab es das schon öfter und ich habe schon Saucenreste als Pizzasauce verwendet, aber zu Nudeln würde es auch sehr gut passen.
Danke für dieses leckere Rezept!
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Super lecker kann ich nur empfehlen. !!!!
wahnsinnig lecker und super easy zum schnell mal kochen. Manchmal tu ich noch Schafskäse oben drauf.
Wow, ist das lecker. Mehr davon...
Super lecker
Wir haben zur Zeit Gemüse im Überschuss in unserem Garten.Das Gericht ist super lecker. Deshalb 5 Sterne von mir.