Pasta mit Hähnchen und Gorgonzola von bartok2508. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

35min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von bartok2508

published: 01.02.2022

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Zutaten

Pasta mit Hähnchen und Gorgonzola

2 Stück Zwiebeln, (100 g) halbiert
40 Gramm Sonnenblumenöl
300 Gramm Sahne
100 Gramm Wasser
2 gehäufte Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbstgemacht, oder 1 Würfel Gemüsebrühe für 0,5 l Wasser
1 1/2 Teelöffel Salz, und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
250 Gramm Gorgonzola, in Stücke gezupft
400 Gramm Nudeln, z. B. Tagliatelle
500 Gramm Hähnchenbrustfilet
18 Prisen Pfeffer
1/2 Teelöffel Paprika edelsüß
150 Gramm Radicchio, in feinen Streifen

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Zubereitung

4 Portionen

1. Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

2. Öl zugeben und ohne Messbecher
4 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

3. Sahne, Wasser und Gewürzpaste zugeben und
10 Min./ 100°C/Stufe 2 aufkochen.
In dieser Zeit reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, Hähnchenfilet in Streifen schneiden, mit 1 TL Salz, 8 Prisen Pfeffer und dem Paprikapulver würzen.

4. 200 g Gorgonzola und 10 Prisen Pfeffer in den Mixtopf geben, 1 Min./90°C/Stufe 1 schmelzen und die Sauce würzig abschmecken.

5. Die Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen. In dieser Zeit Hähnchenfleisch in den Mixtopf zugeben, 8 Min./90°C/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" garen.

6. Nudeln in den Varoma-Behälter abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen. Sofort mit der Gorgonzola-Sauce und Radiccio in einer großen Schüssel mischen, eventuell mit dem Nudelwasser geschmeidiger rühren. Mit dem restlichen Gorgonzola bestreut servieren.

Tipp

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Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Mittagessen Italienisch Nudelgericht