- TM31
Zutaten
Risotto
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 5 Tomaten getrocknet
- 1 gestr. EL Rapsöl
- 400 Gramm frische Tomaten oder ganze Dosentomaten
- 250 Gramm Risottoreis
- 2 geh. TL Pizzakräuter getrocknet
- 500 Gramm Gemüsebrühe, heiß
- 1 gestrichene Teelöffel Gemüsebrühpulver
- 1 Prise Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und getrocknete Tomaten in
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 s / Stufe 8 zerkleinern - Olivenöl zugeben und 2 min / Varoma / Stufe 1 dünsten - Tomaten zugeben und 4 s / Stufe 5 zerkleinern - Risottoreis zugeben und 3 min / Varoma / 
"Linkslauf" / Stufe 1 andünstenGemüsebrühe, Pizzakräuter, 1 TL Gemüsebrühpulver und eine Prise Zucker zugeben und 2 min / 100 Grad /
"Linkslauf" / Stufe 1 garen - anschliessend 25 min / 90 Grad / "Linkslauf" / Stufe 1 ohne Messbecher weitergaren (Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen)Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Zutaten anschwitzen
Risotto kochen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Etwas neues, bisher nur die üblichen Varianten gegessen.
Verwendet habe ich aus der Dose gestückelte Tomaten und im Anschluss viel Parmesan zugegeben, ebenso frische Basilikumblätter.
Superlecker! Genauso muss Risotto schmecken. Ich hatte noch ein wenig veganen Parmesan da (Vant***** Foods), der hat es noch ein bisschen "käsig" gemacht (war aber davor auch schon lecker).