- TM5
Zutaten
Soße
- 500 g Zucchini
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 250 g Milch
- 200 g Kräuter frischkäse
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauch schälen und in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 4 Sek. Stufe 5 klein heckseln.Zucchini waschen, putzen in etwas größere Stücke schneiden.
Zucchini zum Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. Stufe 4 klein heckseln. Olivenöl dazu geben und 3 Minuten 100 Grad dünsten.Danach Salzen und die Milch dazu geben
"Mixtopf geschlossen" und 20 Minuten, 90 Grad, Stufe 2 köcheln lassen. Dabei den Messbecher aufsetzen und dabei bleiben, um ggf. das Überkommen der Milch zu verhindern. Danach pürieren, 10 Sek. Stufe 10.Jetzt etwas Pfeffern und dann kommt der Frischkäse dazu, nochmal 2 Minuten, 90 Grad, Stufe 2 köcheln lassen.
Nebenbei die Spaghetti kochen.
Zum servieren frischen Pfeffer auf die Soße geben und es sich schmecken lassen
Tipp
Der Frischkäse kann auch durch Schmand oder Creme Fresh ersetzt werden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo, mein erster Kommentar zu einem Rezept
Die Soße ist der Hammer, letzes Jahr schon probiert und sofort abespeichert.
Ich mach mehr Knoblauch rein, aber das ist ja bekanntlich geschmackssache.
Gerade wieder gekocht und diesmal die Soße in Gläser gefüllt und zum Einkochen in dein Ofen gestellt( ich habe keine Gefriertruhe), in der Hoffnung das es bis zum Winter hält und ich dann auch noch was von meiner Zucchini- Schwemme habe
Super leckere Soße, hat der ganzen Famielie geschmeckt .
Wird es auf alle Fälle öfter geben.
Habe noch zusätzliche Gewürze und Gemüsepaste reingegeben
Weiß nicht ob es an unserem „preisgünstigen“ Frischkäse lag aber es hat uns gar nicht geschmeckt. Trotz gehöriger Portion Salz und Pfeffer und genauer Einhaltung der Rezeptangabe schmeckte es ziemlich lasch. Zum Glück sind Geschmäcker jedoch verschieden.
Das war sehr lecker. In unserer Familie gibt es zwei Vegetarier und drei Fleischesser,ich habe einfach ein paar Fleischspieße im Kontaktgrill dazu gebraten...
Schnell und lecker! Bei mir gab es Rote Linsen-Nudeln und die vegane Variante mit Mandelmilch und veganem Frischkäse.
Schnelles und leckeres Rezept für die Feierabendküche! Gibt es auf jeden Fall mal wieder.
Lecker, lecker, lecker!!!
Tolles Rezept. Schnell gemacht und total lecker. 🖒
wow
durch zufall entdeckte ich dieses Rezept. es ist super super lecker und schnell gemacht.
danke für das Rezept
Leider fand ich den Geschmack sehr nüchtern... Liegt aber an der Zucchini und mir... Ansonsten war es echt top... Leichte, gesunde und schnelle Zubereitung... TOP!!!