- TM31
Zutaten
Suppe:
- 1 Möhren ( 80g)
- 200 g Sellerie
- 400 g Kartoffeln
- 50 g Lauchringe,vom grünen Teil
- 500 g Wasser
- 50 g Zwiebel,in stücken
- 50 g Lauch,vom weißen Teil
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 1 geh. TL Salz
- 50 g Sahne
- 75 g Crème fraîche
- 1/4 geh. TL Pfeffer
- 20 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Möhren, Sellerie und 100 g Kartoffeln fein würfeln und mit den grünen Lauchringen in den Gareinsatz geben.
Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und 14 Min./ Varoma/ Stufe 1 garen.
Gareinsatz beiseite stellen, Garflüssigkeit auffangen.
Zwiebel und weißen Lauch in den Mixtopf geben und 8 sek./ Stufe 5 zerkleinern.
Butter zugeben und 3 min./Varoma/ Stufe 2 andünsten.
300 g Kartoffeln in groben Stücken, 600 g Garflüssigkeit ( mit Wasser ergänzt) und Brühe zugeben und 18 min./ 100 C / Stufe 1 garen.
Sahne,Creme Fraiche und Pfeffer zugeben und 30 sek./ Stufe 5 pürieren.
Gegartes Gemüse aus dem Gareinsatz zugeben und 2 min./ 100 C / Linkslauf/ Stufe 2 unterrühren.
Tipp
Schöne Suppe für Gäste!!
Wenn es ganz schnell gehen soll, können Sie das Gemüse auch im Mixtopf ca. 5 sek./ Stufe 4 zerkleinern.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo, habe heute die Suppe gekocht, sie schmeckt himmlisch. Vielen Dank für das tolle Rezept. Mag eigentlich keine Kartoffeln und wollte meinem Mann eine Freude machen. Wollte nur mal kurz probieren...jetzt habe ich eine neue Lieblingssuppe. Wird es nun öfter geben.
Sehr lecker!
Gibt's jetzt öfter. Habe weniger Sellerie rein und dafür eine Petersilienwurzel.
Danke für das Rezept!
Sehr leckere Suppe, habe nur statt Sahne und Schmand Schmelzkäse Kräuter und Schmelzkäse Gouda genommen. Wird es definitiv öfters geben.
Habe heute die Suppe gekocht ! Sehr lecker
Eigentlich mache ich Kartoffelsuppe auf dem Herd.
Diese Variante im TM ist auch super klasse und reicht auch von der Menge voll aus.
super lecker!! schön sämig und trotzdem stückig! TOP
Super Rezept. Einfach, schnell und wirklich superlecker!!!
Wird in Zukunft öfters gemacht. Danke.
Habe diese Suppe schon öfter gemacht, superlecker. Kann man mit Gemüse variieren, wie man will. Hatte keinen Lauch, dafür mehr Möhren und Sellerie. Gebe dann dazu immer noch Fleischklösse. Einfach, nicht aufwendig und sehr schnell fertig. Habe sie mit TM5 gekocht und alle Angaben so gelassen.
Sehr leckere Suppe, sogar meinen Kindern hat sie sehr gut geschmeckt! Gibts bestimmt öfters. Hatte weniger Sellerie, dafür noch Petersilie reingetan, war super!
Sehr lecker.. Ich habe alles püriert und zum schluss noch brühwürstchen reingeschnibbelt.
Wird es auf jeden Fall wieder geben..