- TM31
Zutaten
- 1 Möhre, (80 g)
- 200 g Sellerie
- 400 g Kartoffeln
- 50 g Porree, ringe , vom grünen Teil
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
- 50 g Zwiebeln, in Stücken
- 50 g Porree, vom weißen Teil
- 20 g Butter
- 2 Würfel Fleischbrühe, or Würfel Gemüsebrühe
- 50 g Sahne
- 75 g Creme fraiche.
- 3 Prisen Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
1. Möhre, Sellerie und 100 g Kartoffeln fein würfeln und mit den grünen Lauchringen in
den Gareinsatz geben.
2. Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und
14 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
3. Gareinsatz beiseite stellen, Garflüssigkeit auffangen.
4. Zwiebel und weißen Lauch in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
5. Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
6. 300 g Kartoffeln in groben Stücken, 600 g Garflüssigkeit (mit Wasser ergänzt) und
Brühwürfel zugeben und 18 Min./100°/Stufe 1 garen.
7. Sahne, Crème fraîche und Pfeffer zugeben und 30 Sek./Stufe 5 pürieren.
8. Gegartes Gemüse aus dem Gareinsatz zugeben und 2 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 2
unterrühren.
Bemerkung:
Schöne Suppe für Gäste!
Wenn es ganz schnell gehen soll, können Sie das Gemüse auch im Mixtopf
ca. 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Kommentare
Einfach ausprobiert und schnell gekocht. Schnittlauch und Petersilie hinzu - sehr gut gewesen.
Die Suppe kochen wir öfter, wir pürieren sie komplett, da mein Sohn die Suppe lieber ohne Stückchen isst. Und statt Sellerie kommen einfach mehr Möhrchen rein, einfach und sehr lecker.
Ganz oben in der Liste, daher ausprobiert- war ok
Ich haben probieren, war gut gewesen zu essen. Toll gemacht.
Alles daheim und gekocht
Einige Kartoffelstücke zum Gemüse gegeben.
Ich liebe es mit ein wenig Stücke in der Suppe.
Meine erste zubereitete Suppe.
Dies war eine Empfehlung einer Quartierkollegin.
Sehr fein gewesen und wird es wieder geben.
Einen neuen Ordner angelegt , welcher bisher mit 2 Rezepten bestückt ist.
Mann freut sich über meine Kochlaune und Probierfreude, nach der anfänglichen Skepsis zum Kauf des Thermo.
Danke.
Zutaten daheim, daher fix zu diesem Rezept entschieden zum Mittag.
Schnell zubereitet und als Petersilienfan dieses noch hinzu getan.
Nur die Hälfte der Menge benutzt - trotzdem ebenso gut.
Vielen Dank für das Rezept
Perfekt auch als Restesuppe.
Ich habe das Rezept nun ein zweites Mal nach gekocht und es ist und bleibt einfach eine unfassbar leckere Suppe. Das Rezept ist Perfekt! Ich koche nur noch diese Kartoffelsuppe. Danke für das tolle Rezept
Ein sehr gutes Rezept. Die Suppe ist sehr lecker und schmeckt jedem bei uns.