- TM31
Zutaten
Suppe
- 1 kl. Zwiebel ca. 75g
- 20 g Olivenöl
- 1 Kartoffel, ca.100 g
- 1 Möhre, ca 80 g
- 180 g rote Linsen
- 1 Liter Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe, Oder selbst gemachte Gewürzpaste
- 1 TL Salz
- 1/4 TL weiser Pfeffer
- 1 TL Kreuzkümmel gem.
- 1-2 EL Butter
- 1/2 TL Chiliflocken, getr.
- 1 TL Minze, getrocknet, gehackt
- 1 Zitrone
- 20 g Biber Salcasi
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel im
"Mixtopf geschlossen" mit dem Öl 3Sec./Stufe 5 zerkleinern.Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
2Min./100°C /Stufe 1 dünsten.
Kartoffel und Möhren schälen und grob gewürfelt zugeben 6Sec./Stufe8 zerkleinern.
Linsen, Wasser , Brühwürfel, Salz , Pfeffer und Kreuzkümmel zugeben, 20 Min./100°C/Stufe2 garen.
30Sec./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren .
Das Topping !
In einer Pfanne Butter schmelzen und die Minze, Chiliflocken und Biber Salcasi kurz anbraten.
Suppe mit dem Topping verzieren und mit Zitronenviertel servieren. l
Suppe
Tipp
Biber Salcasi ist eine Paprikapaste. Man kann es auch mit Tomatenmark zubereiten, einfach austauschen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker und echt simple!!!!!
Hallo DillTill
Ich habe schon den Kreuzkümmel auf einen Teelöffel reduziert. Normal sind zwei .Ein halber Löffel wäre so gut wie keiner .
. Denke aber jeder sollte nach seinem Geschmack würzen. Der Eine mehr , der Andere weniger , oder gar nicht. Lg Rita
Lecker! Vorischt beim Kreuzkümmel - nicht jeder mag das. Ich würde nur einen haben Teelöffel empfehlen. Aber wie gesagt: Lecker