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Bärlauch Foccacia


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Zutaten

4 Portion/en

Teigzutaten:

  • 350 g Wasser, lauwarm
  • 700 g Weizenmehl 550 oder Dinkelmehl 630
  • 30 g Hefe
  • 25 g Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz

Zutaten für den Belag

  • 50 g Bärlauch
  • 70 g Olivenöl
  • 1 gestr. EL Meersalz
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Teigzutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./Teigstufe kneten.

    Teig auf einem gefetten Backblech ausrollen undmit den Fingerkuppen Löcher in den Teig eindrücken.

    Bärlauch im Mixtopf 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

    Olivenöl und Salz zugeben und 5 Sek./Stufe 5 verrühren.

    Bärlauchpaste auf den Teig streichen und ca. 20 - 30 Min. gehen lassen.

    Nach der Gehzeit 1 MB heisses Wasser über die Foccacia gießen und sofort im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Min. backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Während des Backens in den Ofen eine Schale mit Wasser stellen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Teig ist einfach super Vorsicht bei machmachen...

    Verfasst von ellamie am 13. Mai 2017 - 12:22.

    Der Teig ist einfach super! Vorsicht bei machmachen - es droht suchtgefahr Lol. Danke !!!

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  • Die Foccacia ist super die mach ich oumlfter

    Verfasst von fabella24 am 23. April 2017 - 16:43.

    Die Foccacia ist super, die mach ich öfter.

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  • Wird gerade zubereitet.

    Verfasst von lelamist am 17. Juli 2016 - 22:41.

    Wird gerade zubereitet. Später gibt es dann *

    Sehr lecker!!!!!

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  • Wird gerade zubereitet.

    Verfasst von lelamist am 17. Juli 2016 - 18:55.

    Wird gerade zubereitet. Später gibt es dann *

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  • Sooooo köstlich! Das Rezept

    Verfasst von thermoira71 am 8. April 2016 - 23:08.

    Sooooo köstlich! Love

    Das Rezept ist so lecker und schnell gemacht,genial! Ich habe noch Parmesan mit in den Belag

    gemacht.DANKE  Love Cooking 7

    Ich liebe meinen TM5

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