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1 Blätterteigstangen mit Schinken und Ajvar

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Blätterteigstangen mit Schinken und Ajvar

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Das koche ich heute
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Zutaten

18 Stück

Blätterteig Stangen

  • 1 kleine Zwiebel
  • 10 g neutrales Öl
  • 125 g Schinkenwürfel, roh
  • 20 g Ajvar
  • 150 g Schmand
  • 2 Rollen frischer Blätterteig
  • 200 g geriebener Käse nach Wahl
  • 1 Ei
  • 1 EL Schlagsahne
  • gemischte Saaten nach Wahl
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

    Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

    Öl und Schinkenwürfel hinzufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.

    Ajvar und Schmand hinzufügen und 10 Sek./Stufe 2 verrühren.

    1 Rolle Blätterteig entrollen und die Hälfte der Masse auf eine Hälfte Blätterteig verteilen, mit der Hälfte vom Käse bestreuen und die andere Seite überlappen und andrücken.

    Die Teigplatte in 9 gleichgroße Streifen schneiden, jeden Teigstrang in sich verdrehen und auf das mit Backpapier belegte Blech legen.

    Mit dem zweiten Blätterteig das Gleiche machen.

    Das Ei mit der Sahne in einer kleinen Schüssel verquirlen.
    Die Teigstangen mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit den Saaten bestreuen. Ich habe Mohn und Sesam genommen.

    Nun im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Masse ist etwas weich.
Wenn sie etwas abgekühlt ist lassen sich die Streifen besser eindrehen.
Man kann die Füllung auch am Tag zuvor vorbereiten und solange in den Kühlschrank stellen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • sehr lecker

    Verfasst von Ena1978 am 24. August 2023 - 17:26.

    sehr lecker

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  • Danke für den netten Kommentar, freut mich das...

    Verfasst von Bianca2011 am 6. März 2018 - 14:52.

    Danke für den netten Kommentar, freut mich das alles gut geklappt hat und euch die
    Pizzastangen schmecken......Smile

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  • Hallo, ...

    Verfasst von cocoao am 4. März 2018 - 20:19.

    Hallo,
    die Umsetzung hat genau wie beschrieben geklappt, auch wenn ich anfänglich Sorge hatte, die Masse quillt komplett raus (was nicht passierte). Die gekühlte Variante liess sich tatsächlich besser eindrehen als die ungekühlte.
    Da auch Vegetarier zu Besuch da waren,wurden die Pizzastangen ohne Fleisch gemacht, was dennoch sehr lecker war. Anstelle des Ajvar habe ich einen Rest Pizzasauce genommen und eine zusätzliche Prise Oregano.

    Vielen Dank für das leckere Rezept!

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  • Freut mich das euch die Pizzastangen geschmeckt...

    Verfasst von Bianca2011 am 14. Februar 2018 - 12:28.

    Freut mich das euch die Pizzastangen geschmeckt haben......Smile

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  • super lecker, waren ruck zuck verputzt und der Hit...

    Verfasst von Andrea.P. am 31. Oktober 2017 - 00:15.

    super lecker, waren ruck zuck verputzt und der Hit der Party. Gibt es mit Sicherheit bald wieder.

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  • Das freut mich, und danke für die Sterne

    Verfasst von Bianca2011 am 30. März 2017 - 09:45.

    Das freut mich, und danke für die SterneSmile

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  • Sehr lecker

    Verfasst von kochfee 37 am 29. März 2017 - 14:16.

    Sehr lecker Smile

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