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Brot gefüllt

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Brotteig

  • 100 g Dinkelmehl
  • 400 g Weizenmehl
  • 1,5 Teelöffel Salz
  • 230 Liter lauwarmes Wasser ml
  • 40 g Öl
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Prise Zucker

Paste

  • 5 getrocknete eingelegte Tomaten in Öl
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 200 g Feta
  • nach Geschmack Basilikum oder andere Kräuter nach Wahl
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  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Dinkelmehl, Weizenmehl, Salz, Wasser,Öl,Hefe und Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und bei 2 min Modus „Teig kneten“ einen Teig herstellen.

    Diesen an einem warmen Ort ca 30 min gehen lassen.

     

  2. Mixtopf geschlossen säubern. Dann Tomaten mit etwas von dem Öl, Knoblauch, Feta und ( bei mir wars eine gute Handvoll frischer) Basilikum 7 sek auf Stufe 7 zerkleinern.

  3. Gegangenen Brotteig ausrollen und mit der Masse bestreichen. Zusammen rollen und bei 200 °C  ca. 20 min backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker!

    Verfasst von Antje R am 27. April 2016 - 10:47.

    Lecker!

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  • Oh schön das freut mich!!

    Verfasst von comami am 12. Juni 2015 - 10:08.

    Oh schön das freut mich!! tmrc_emoticons.) Gvlg

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  • Hallole  ich habe  gestern

    Verfasst von cosimotm5 am 3. Mai 2015 - 12:35.

    Hallole  ich habe  gestern  das gefüllte Brot  zu einer grillparty mitgebracht  das war der burner von mir 5 sterne

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