3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Burger Brötchen kalorienreduziert


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Stück

  • 80 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Emmer
  • 100 g Quark
  • 100 g neutrales Eiweißpulver
  • 1 Ei
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 40 g heißes Wasser
  • etwas Sesam, zum Bestreuen
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 50°C vorheizen.Alle trockenen Zutaten in den Closed lid geben und kurz auf Stufe 3,5 durchmischen. Ei, Quark und Wasser zugeben und 2 min Teigstufe kneten lassen. Teig auf die Arbeitsfläche geben und mit den Händen kurz zusammenkenten. In 4 gleiche Stücke teilen und Kugeln daraus formen, auf einen Backstein oder das mit backpapier belegte  Backblech setzen und flach drücken. In die Backröhre geben und 20 min bei 50°C gehen lassen. Das Blech nochmal herausnehmen, die Backröhre auf 175°C vorheizen. Die Burgerbrötchen mit etwas warmen Wasser bestreichen und den Sesam aufstreuen. Wenn die Temperatur erreicht ist die Burgerbrötchen wieder in die Backröhre geben und 15 min backen. aus der Backröhre nehmen und auskühlen lassen. Dann aufschneiden, Schmittfläche evtl. etwas anrösten und dann belegen

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare