Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Backen herzhaft
  3. Foccacia oder italienisches Brot


1 Foccacia oder italienisches Brot

2 Backen herzhaft Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Foccacia oder italienisches Brot

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

0 Portion/en

  • 560 g Wasser
  • 60 g Olivenöl
  • 3 Würfel Hefe
  • 2 TL Zucker
  • 3 TL Salz
  • 1000 g Dinkelmehl
  • 70 g Olivenöl
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 gehäufter Teelöffel grobes Meersalz
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1.  

    Wasser, Öl, Hefe, Zucker,  in den Mixtopf geben 3 Min / 37 Grad / Stufe 2 erwärmen

     

    Mehl und Salz zugeben 5 Sek / Stufe 4 vermischen.

    Anschliessend 3 Min / Knetstufe zu einem glatten Teig verkneten. Eventuell noch Mehl oder Wasser zufügen, damit sich der Teig gut ausrollen lässt.

    Auf einem gefetteten Backblech auswellen.

    Mit einem Löffelstiel Mulden in den Teig drücken,

    dann mit dem Olivenöl bestreichen.Nadeln von 1 Zweig Rosmarin und 1TL grobes Meersalz darüber verteilen. Brot direkt in den kalten Ofen stellen 

     

    Backen

    Heißluft     180 Grad in ca. 35 Minuten

    O/U-Hitze  200 Grad in ca. 35 Minuten

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Bis auf die verwirrende Angabe zur Backart und der...

    Verfasst von scharfes Messer am 19. Juli 2021 - 14:15.

    Bis auf die verwirrende Angabe zur Backart und der sicherlichen falschen Angabe zur Hefe ,klappte alles und ich bin zufrieden.1 Würfel Hefe reicht völlig.Danke für die Preisgabe.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Echt 3 Hefe?

    Verfasst von di-eos am 1. August 2016 - 01:03.

    Echt 3 Hefe?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können