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Gefülltes Brot, passt gut zum Grillen


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Zutaten

1 Stück

Quark-Öl-Teig

  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 250 g Magerquark
  • 3 Eier
  • 170 g Öl
  • etwas Milch zum Bestreichen
  • etwas Kräutersalz zum Bestreuen

Füllung

  • 150 g Softtomaten oder getr. Tomaten, Auch eingelegte Peperoni passen gut dazu
  • 50 g schwarze Oliven
  • 50 g grüne Oliven
  • 100 g Salami oder Schinkenwürfel
  • 100 g Gauda
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Quark-Öl-Teig
  1. 1. alle Teigzutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 2 min Teigstufe zu einem glatten Teig verkneten und den fertigen Teig beiseite legen.


     

  2. Füllung
  3. 2. Käse in Mixtopf geschlossen  5 Sekunden Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.


    3. die Salami und/ oder Schinken und Tomaten und ggf. Peperoni in den Mixtopf geschlossen geben und 5 sek/Stufe 4-5 zerkleinern. Oliven dazugeben und noch nach Geschmack 2-4 Sekunden Stufe 3 zerkleinerm. (Wer größere Olivenstücke bevorzugt, kann die Oliven auch auf das laufende Messer fallen lassen, um sie nur grob zu zerteilen)

  4. Brottrolle
  5. 4. den Teig ausrollen (die Größe des ausgerollten 4-Ecks sollte in Etwa der Größe der Kastenform entsprechen) und mit den zerkleinerten Zutaten bestreichen, den Käse darüber verteilen und zu einer Rolle zusammenrollen. Die Brotrolle in eine Kastenform (ca 1,5 - 2 Liter) legen. Am Besten versucht man die Rolle auf die "Naht" zu legen. Das Brot einschneiden, mit Milch bestreichen und mit Kräutersalz bestreuen. Bei einer kleinere Form eventuell zwei Rollen erstellen.


    5. 60 Minuten bei 180 Grad Ober -Unterhitze backen. Schmeckt kalt und warm.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt mit verschieden Füllungen, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Super, das freut mich! Vielen

    Verfasst von annamia am 14. Juni 2014 - 12:13.

    Super, das freut mich! Vielen lieben Dank für die Sternchen! 

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  • War wirklich sehr lecker,

    Verfasst von Cookiedough am 5. Juni 2014 - 23:19.

    War wirklich sehr lecker, ließ sich gut schneiden, ist nicht auseinandergefallen und alle auf der Grillparty waren begeistert.

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  • Was bedeutet die Angabe 3

    Verfasst von kathi1806 am 20. Mai 2014 - 18:17.

    Was bedeutet die Angabe 3 geh.El Eier?

     

    vielen Dank!!

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  • Vielen Dank für den Hinweis,

    Verfasst von annamia am 12. Mai 2014 - 11:24.

    Vielen Dank für den Hinweis, ist ausgebessert tmrc_emoticons.D

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  • Hallo, Rezept hört sich

    Verfasst von Meldü am 11. Mai 2014 - 18:15.

    Hallo,

    Rezept hört sich lecker an, werd ich demnächst ausprobieren. Ich gehe davon aus, dass eine "lastenderem" eine Kastenform ist? tmrc_emoticons.)

    LG

    Meldü

    Leben heißt träumen, weise sein heißt angenehm träumen. (Friedrich Schiller)

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